Anglický toffee bary recept

2018

Zoznámte sa s kuchárom: a každý rok sa zhromažďujem okolo vianočného večera, aby som urobil túto lahodnú čokoládu potiahnutú karamelovou receptúrou, ktorú pred niekoľkými rokmi dostala do triedy varenia. Je to tradícia, ktorú plánujem pokračovať so svojimi dcérami a vnúčatami. Naše rodiny a priatelia čakajú s ústami zalievajúcimi sa na svoje obaly. -Dianne Brooks, Augusta, Kansas Ingrediencie

1 lyžica plus 1-3 / 4 šálky masla, zmäkčené, rozdelené

  • 2 šálky cukru
  • 1 lyžica ľahkého kukuričného sirupu
  • 1 šálka nakrájaných pekanov
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1 libra mliečnej čokolády kandizovaný povlak, hrubo nasekaný
  • Návod

Maslo a 15x10x1-in. pan s 1 lyžicou masla; odložiť. V ťažkej 3-qt. kastrol, roztavené maslo. Pridajte cukor a kukuričný sirup; variť a miešať cez stredné teplo, kým cukrársky teplomer číta 295 ° (fáza mäkkých trhlín). Odstráňte z tepla; zamiešajte do pekanov a soli.

Rýchlo nalejte do pripravenej panvy. Nechajte stáť 5 minút. Použite ostrý nôž, skóre v riadkoch. Nechajte stáť pri izbovej teplote až do vychladnutia.
Oddeľte do štvorcov pomocou ostrého noža, ak je to potrebné. V mikrovlnnej rúre, topiť cukrový náter, často miešať. Poklepte štvorčeky, jeden po druhom, v povlaku. Vložte na voskovaný papier až do nastavenia. Výťažok: 2-1 / 4 libry.
Upozornenie redaktora: Odporúčame, aby ste pred každým použitím otestovali svoj teplý teploměr tým, že prinesiete vodu do varu; teplomer by mal čítať 212 °. Upravte teplotu receptúry nahor alebo nadol na základe testu.
Nutričné ​​fakty

1 unce hmotnosť: 214 kalórií, 15 g tuku (9 g nasýtených tukov), 25 mg cholesterolu, 110 mg sodíka, 21 g sacharidov (19 g cukrov, 1 g vlákniny), 1 g bielkovín.

Popular Menu

Poslať Váš Komentár

Čítajte Viac