Recept na kastról z bravčového mäsa a špagiet

Obsah:

Recept na kastról z bravčového mäsa a špagiet
Recept na kastról z bravčového mäsa a špagiet
Anonim

Potešujúce kastróly sú perfektné týždenné večerné jedlá, na ktorých si pochutná celá rodina, a skvelý spôsob, ako využiť zvyšky jedla. Tento kastról sa skvele hodí na zvyšky bravčovej pečienky, a keď sa skombinuje s cestovinami, hubovou polievkou z konzervy, zeleninou a bylinkami a posype sa parmezánom, stane sa z neho úplne nové jedlo.

Na začiatok sa špagety nalámu na kúsky a uvaria; bravčové mäso sa zmieša s polievkou, hráškom, mrkvou, cibuľou a zelerom, ako aj čerstvou petržlenovou vňaťou a sušenou bazalkou. Pridá sa mlieko, aby sa zmes uvoľnila, a uvarené a scedené cestoviny sa vmiešajú. Po prevedení do misky sa smotanová zmes posype parmezánom a kastról sa pečie do zlatista a bublania.

Ak dávate prednosť domácej omáčke, môžete použiť základnú bešamelovú omáčku alebo variáciu, prípadne použiť ochutenú bielu omáčku. Podávajte toto jedlo s horúcimi pečenými cmarovými sušienkami alebo droždím, spolu so zeleným šalátom alebo Caesar šalátom.

Ingrediencie

  • 8 uncí tenké špagety, nevarené
  • 2 šálky na kocky nakrájaného vareného bravčového mäsa, chudé
  • 1 (10 3/4-unca) plechovka kondenzovanej smotanovej hubovej polievky
  • 1 šálka mrazeného hrášku a mrkvy, rozmrazené
  • 1 šálka nadrobno nakrájanej cibule
  • 1/2 šálky nadrobno nakrájaného zeleru
  • 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 1/2lyžička sušenej bazalky, voliteľné
  • 1/2 šálky mlieka
  • Soľ podľa chuti
  • Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
  • 1/4 šálky strúhaného parmezánu alebo 1/3 šálky strúhaného

Kroky, ako to urobiť

  1. Zhromaždite ingrediencie. Predhrejte rúru na 350 F. Zľahka vymastite kastról s objemom 2 1/2 až 3 litre.
  2. Kúsky špagiet rozdeľte na tretiny a uvarte ich vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale; sceďte a odložte.
  3. Vo veľkej miske zmiešajte na kocky nakrájané bravčové mäso, kondenzovanú polievku, hrášok a mrkvu, nakrájanú cibuľu a zeler, čerstvú petržlenovú vňať, sušenú bazalku (ak ju používate) a mlieko. Vmiešame scedené špagety. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením podľa potreby.
  4. Premiestnite zmes do pripravenej panvice a posypte ju parmezánom.
  5. Pečieme 20 až 30 minút, kým nie sú horúce a bublinkové.
  6. Užite si.

Variácie receptov

  • Na sýtejšiu omáčku použite namiesto mlieka ľahkú smotanu alebo pol na pol.
  • Nahraďte hubovú polievku smotanovým kuracím alebo zelerovým krémom.
  • Ak vám zostane uvarené kura, môžete ho použiť namiesto bravčového.

  • Na zjemnenie cibule a zeleru a zjemnenie cibuľovej chuti ich môžete pred pridaním k ostatným ingredienciám podusiť na troche masla alebo olivového oleja.
  • Namiesto hrášku a mrkvy môžete použiť brokolicu; ak sú kvietky veľké, rozrežte ich na polovicu.
  • Na parmezán použite iný druh syra, ako je Gruyere, Colby alebo čedar.

Odporúča: