Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-09 12:19
Potešujúce kastróly sú perfektné týždenné večerné jedlá, na ktorých si pochutná celá rodina, a skvelý spôsob, ako využiť zvyšky jedla. Tento kastról sa skvele hodí na zvyšky bravčovej pečienky, a keď sa skombinuje s cestovinami, hubovou polievkou z konzervy, zeleninou a bylinkami a posype sa parmezánom, stane sa z neho úplne nové jedlo.
Na začiatok sa špagety nalámu na kúsky a uvaria; bravčové mäso sa zmieša s polievkou, hráškom, mrkvou, cibuľou a zelerom, ako aj čerstvou petržlenovou vňaťou a sušenou bazalkou. Pridá sa mlieko, aby sa zmes uvoľnila, a uvarené a scedené cestoviny sa vmiešajú. Po prevedení do misky sa smotanová zmes posype parmezánom a kastról sa pečie do zlatista a bublania.
Ak dávate prednosť domácej omáčke, môžete použiť základnú bešamelovú omáčku alebo variáciu, prípadne použiť ochutenú bielu omáčku. Podávajte toto jedlo s horúcimi pečenými cmarovými sušienkami alebo droždím, spolu so zeleným šalátom alebo Caesar šalátom.
Ingrediencie
- 8 uncí tenké špagety, nevarené
- 2 šálky na kocky nakrájaného vareného bravčového mäsa, chudé
- 1 (10 3/4-unca) plechovka kondenzovanej smotanovej hubovej polievky
- 1 šálka mrazeného hrášku a mrkvy, rozmrazené
- 1 šálka nadrobno nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nadrobno nakrájaného zeleru
- 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/2lyžička sušenej bazalky, voliteľné
- 1/2 šálky mlieka
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu alebo 1/3 šálky strúhaného
Kroky, ako to urobiť
- Zhromaždite ingrediencie. Predhrejte rúru na 350 F. Zľahka vymastite kastról s objemom 2 1/2 až 3 litre.
- Kúsky špagiet rozdeľte na tretiny a uvarte ich vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale; sceďte a odložte.
- Vo veľkej miske zmiešajte na kocky nakrájané bravčové mäso, kondenzovanú polievku, hrášok a mrkvu, nakrájanú cibuľu a zeler, čerstvú petržlenovú vňať, sušenú bazalku (ak ju používate) a mlieko. Vmiešame scedené špagety. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením podľa potreby.
- Premiestnite zmes do pripravenej panvice a posypte ju parmezánom.
- Pečieme 20 až 30 minút, kým nie sú horúce a bublinkové.
- Užite si.
Variácie receptov
- Na sýtejšiu omáčku použite namiesto mlieka ľahkú smotanu alebo pol na pol.
- Nahraďte hubovú polievku smotanovým kuracím alebo zelerovým krémom.
-
Ak vám zostane uvarené kura, môžete ho použiť namiesto bravčového.
- Na zjemnenie cibule a zeleru a zjemnenie cibuľovej chuti ich môžete pred pridaním k ostatným ingredienciám podusiť na troche masla alebo olivového oleja.
- Namiesto hrášku a mrkvy môžete použiť brokolicu; ak sú kvietky veľké, rozrežte ich na polovicu.
- Na parmezán použite iný druh syra, ako je Gruyere, Colby alebo čedar.
Odporúča:
Recept na natieranie bravčového mäsa s najlepšími kurzami
Táto tradičná, základná dreň z trhaného bravčového mäsa vám dá tie najlepšie predpoklady na prípravu skvelej dávky ťahaného bravčového mäsa v štýle Karolíny
Recept na domácu raňajkovú klobásu z bravčového mäsa
Domáca raňajková klobása je hračka na prípravu z mletého bravčového mäsa a niekoľkých byliniek a korenín, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou máte vo svojej špajzi
Recept na chilli z hovädzieho a bravčového mäsa
Toto čili sa vyrába z mletého bravčového karé alebo vykostených rebier a mletého hovädzieho mäsa, spolu s paradajkami, čili práškom, pivom a koreninami
Recept na kastról z bravčového, ryžového a zelerového mäsa
Tento recept na kastról s bravčovým mäsom a ryžou je jednoduchým pečením z chudého bravčového mäsa, ryže, zeleru, cibule, smotanovej kuracej polievky a sójovej omáčky
Jednoduchý recept na kastról z bravčového mäsa a rezancov
Náš kastról s bravčovým mäsom a rezancami je vyrobený z bravčového karé, rezancov, hrášku, šampiňónov, zeleru, cibule, krémovej hubovej polievky, pimienta a syra čedar