Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Tieto mafiny s kukuričným chlebom sú výdatné a zasýtia, a hoci obsahujú trochu cukru, nie sú príliš sladké. Môžete tiež vynechať cukor, ak máte radi muffiny s kukuričným chlebom pikantnejšie.
Pri receptoch na mafiny sa často odporúča použiť tie malé papierové vložky na muffiny, ale v prípade mafinov s kukuričným chlebom ich môžete vynechať; pri pečení priamo vo forme na mafiny sú boky mafinov pekne zlatohnedé a chrumkavé.
Ingrediencie
- 1 šálka viacúčelovej múky
- 1 šálka žltej kukuričnej múky
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
- 1/2 šálky kryštálového cukru, voliteľné
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 1 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
Kroky, ako to urobiť
- Zhromaždite ingrediencie.
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Zmiešajte múku, kukuričnú krupicu, prášok do pečiva, cukor a soľ vo veľkej mise.
- V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zohrejte maslo v mikrovlnnej rúre asi 1 minútu, kým sa úplne nerozpustí. Alebo ho môžete roztopiť v malej panvici na veľmi miernom ohni. Roztopené maslo nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, ale nenechajte ho znova stuhnúť.
- Zmiešajte mlieko a rozpustené maslo. Potom pridajte olej a nakoniec šľahajtev rozšľahanom vajci. (Spojenie rozpusteného masla a mlieka najskôr zabráni horúcemu maslu uvariť vajce.)
- Dôkladne vymastite a vysypte muffinovú formu.
- Pridajte tekuté ingrediencie k suchým a miešajte, kým múka úplne nezvlhne. Nepremixujte, inak budú vaše muffiny príliš tuhé.
- Opatrne lyžičkou nalejte cesto do pripravenej formy na mafiny (môžete použiť malú naberačku alebo aj naberačku na zmrzlinu) a ihneď preneste do rúry.
- Pečte 18 až 20 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.
Viac receptov na kukuričný chlieb
• Základný kukuričný chlieb
• Cmarový kukuričný chlieb
• Mexický kukuričný chlieb
• Kukuričný chlieb s kukuricou• Sladké kukuričné muffiny
Cornbread Muffins vs. Corn Muffins
Hoci sa tieto výrazy môžu používať zameniteľne, kukuričné muffiny a kukuričné muffiny sú dva rôzne druhy pečiva. Kukuričné muffiny sú v podstate kukuričný chlieb pečený vo forme muffinov, zatiaľ čo kukuričné muffiny sú recept na muffiny vyrobený z podobných prísad, ale s oveľa väčším množstvom cukru. Kukuričné muffiny sa často jedia ako dezert alebo sladké občerstvenie, zatiaľ čo muffiny z kukuričného chleba sprevádzajú jedlo.
Odporúča:
Základné Arepas: Venezuelský a kolumbijský recept na kukuričné koláče
Výroba arepas je jednoduchá a rýchla. Lahodné rožky na rožku sú obľúbené vo Venezuele a Kolumbii
Recept na domáce kukuričné tortilly
Keď ich vyskúšate, pochopíte, prečo sa oplatí pripraviť si vlastné domáce kukuričné tortilly. Chce to trochu cviku, ale ten rozdiel stojí za to
Recept na jednoduché karibské kukuričné halušky
Knedlíky z kukuričnej múčky sú všestrannou prílohou ku každému karibskému jedlu. Tento jednoduchý recept uspokojí celú vašu rodinu
Recept na sladké kukuričné muffiny
Tieto sladké kukuričné muffiny sú ľahšie a jemnejšie ako bežné muffiny a tiež sladšie. Dokonale sa spájajú s pikantnými jedlami, ako je čili
Recept na kóšer kukuričné muffiny
Pripravte si medom sladené mafiny z kukuričného chleba bez obsahu mlieka s olejom a sójovým mliekom namiesto masla a mlieka