Recept na kukuričné muffiny

Obsah:

Recept na kukuričné muffiny
Recept na kukuričné muffiny
Anonim

Tieto mafiny s kukuričným chlebom sú výdatné a zasýtia, a hoci obsahujú trochu cukru, nie sú príliš sladké. Môžete tiež vynechať cukor, ak máte radi muffiny s kukuričným chlebom pikantnejšie.

Pri receptoch na mafiny sa často odporúča použiť tie malé papierové vložky na muffiny, ale v prípade mafinov s kukuričným chlebom ich môžete vynechať; pri pečení priamo vo forme na mafiny sú boky mafinov pekne zlatohnedé a chrumkavé.

Ingrediencie

  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 1 šálka žltej kukuričnej múky
  • 1 polievková lyžica prášku do pečiva
  • 1/2 šálky kryštálového cukru, voliteľné
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 3 polievkové lyžice nesoleného masla
  • 1 1/4 šálky plnotučného mlieka
  • 1/3 šálky rastlinného oleja
  • 2 veľké vajcia, rozšľahané

Kroky, ako to urobiť

  1. Zhromaždite ingrediencie.
  2. Predhrejte rúru na 350 F.
  3. Zmiešajte múku, kukuričnú krupicu, prášok do pečiva, cukor a soľ vo veľkej mise.
  4. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zohrejte maslo v mikrovlnnej rúre asi 1 minútu, kým sa úplne nerozpustí. Alebo ho môžete roztopiť v malej panvici na veľmi miernom ohni. Roztopené maslo nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, ale nenechajte ho znova stuhnúť.
  5. Zmiešajte mlieko a rozpustené maslo. Potom pridajte olej a nakoniec šľahajtev rozšľahanom vajci. (Spojenie rozpusteného masla a mlieka najskôr zabráni horúcemu maslu uvariť vajce.)
  6. Dôkladne vymastite a vysypte muffinovú formu.
  7. Pridajte tekuté ingrediencie k suchým a miešajte, kým múka úplne nezvlhne. Nepremixujte, inak budú vaše muffiny príliš tuhé.
  8. Opatrne lyžičkou nalejte cesto do pripravenej formy na mafiny (môžete použiť malú naberačku alebo aj naberačku na zmrzlinu) a ihneď preneste do rúry.
  9. Pečte 18 až 20 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.

Viac receptov na kukuričný chlieb

• Základný kukuričný chlieb

• Cmarový kukuričný chlieb

• Mexický kukuričný chlieb

• Kukuričný chlieb s kukuricou• Sladké kukuričné muffiny

Cornbread Muffins vs. Corn Muffins

Hoci sa tieto výrazy môžu používať zameniteľne, kukuričné muffiny a kukuričné muffiny sú dva rôzne druhy pečiva. Kukuričné muffiny sú v podstate kukuričný chlieb pečený vo forme muffinov, zatiaľ čo kukuričné muffiny sú recept na muffiny vyrobený z podobných prísad, ale s oveľa väčším množstvom cukru. Kukuričné muffiny sa často jedia ako dezert alebo sladké občerstvenie, zatiaľ čo muffiny z kukuričného chleba sprevádzajú jedlo.

Odporúča: