Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Tento recept na bezlepkovú a bezmliečnu pizzu je dostatočne jednoduchý na prípravu na všedné dni (najmä preto, že cesto nemusí kysnúť), ale môže byť taký luxusný, ako by ste chceli. Použite jednoduchú domácu omáčku na pizzu, obľúbený recept starej mamy alebo kvalitnú marinádu, ktorú ste kúpili v obchode. Pokiaľ ide o polevy, nechajte ovládnuť svoje chuťové poháriky a vyberte si obľúbené položky svojej rodiny.
Ingrediencie
Na cesto:
- 1 šálka teplej vody
- 1 polievková lyžica aktívneho suchého droždia
- 2 polievkové lyžice bieleho cukru alebo nerafinovaného trstinového cukru
- 3 šálky bezlepkovej univerzálnej múky
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica olivového oleja
Na pizzu:
- 1/2 až 1 šálka omáčky na pizzu z obchodu alebo domácej pizze
- 8 uncí bezmliečneho syra, strúhaného
- Rôzna zelenina na polevu
Vyrobte cesto
Zhromaždite ingrediencie.
Zahrejte rúru na 375 F. Plech na pečenie alebo formu na pizzu jemne naolejujte.
Vo veľkej mise zmiešajte teplú vodu, droždie a cukor a premiešajte. Nechajte zmes odstáť asi 5 minút.
Zmiešajte bezlepkovú múku, morskú soľ a prášok do pečiva v samostatnej miske.
Pridajte zmes múkyspolu s olivovým olejom do kváskovej zmesi a miešajte, kým sa nevytvorí mäkké cesto, v prípade potreby pridajte po 1 polievkovej lyžici viac vody (až do 1/4 šálky).
Zostavte a upečte pizzu
Zhromaždite ingrediencie.
Rukami vytlačte cesto do gule. Vložte guľu do pripravenej panvice alebo plechu na pečenie a postupujte od stredu, stlačte cesto rukami alebo valčekom a vyrovnajte ho na hrúbku asi 1/8 až 1/4 palca.
Vložte panvicu do rúry na 7 až 10 minút, alebo kým sa na povrchu nevytvoria trhliny.
Vyberte panvicu z rúry a pomocou lyžice rozotrite omáčku na pizzu na kôrku pizze, pričom na okrajoch ponechajte 1/2-palcový okraj.
Na vrch bohato pridajte bezmliečny syr a zeleninu, ak používate. Ak chcete kôrku tmavšiu, potrite ju trochou olivového oleja.
Vráťte pizzu do rúry a pečte 20 až 30 minút, alebo kým nebude kôrka vyzerať suchá.
Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte pizzu mierne vychladnúť.
Podávajte horúce a vychutnajte si!
Populárne kombinácie toppingov
Ak ste na pochybách, ako dobiť svoju bezmliečnu a bezlepkovú kreáciu, existuje veľa chutných možností. Daiya (alebo iný strúhaný syr bez mlieka), ružičky brokolice a čierne olivy tvoria skvelú kombináciu; alebo vyskúšajte syr s pečeným cesnakom, sušenými paradajkami, čerstvými paradajkami a lístkami čerstvej bazalky. Nasekaný zvonpaprika, nakrájaná cibuľa, čerstvé bylinky a marinované artičokové srdiečka tiež tvoria farebnú a chutnú pizzu.
Pripravte cesto na pizzu dopredu
Ak si chcete cesto na pizzu pripraviť vopred, zabaľte ho do plastovej fólie a vložte do vrecka na zips a nechajte až 2 dni v chladničke.
Vždy sa uistite, že vaše pracovné plochy, náčinie, panvice a nástroje neobsahujú lepok. Vždy čítajte etikety produktov. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako kontaktujete výrobcu, aby si overil, že výrobok neobsahuje lepok.
Odporúča:
Recept na domáci margarín (bez mliečnych výrobkov a vegánsky)
Tento vegánsky recept na domáci margarín je jednoduchý, chutný a úplne bez mliečnych výrobkov. Je to kombinácia rôznych olejov, kokosového mlieka a aróm
Recept na španielsku omeletu bez mliečnych výrobkov
Naša španielska omeleta sa pripravuje so zemiakmi, zelenou paprikou, cibuľou a salsou a je úplne bez mliečnych výrobkov, takže si pochutná každý
Recept na bezlepkové pohánkové palacinky & bez mliečnych výrobkov
Tento recept na bezmliečne/bezlepkové pohánkové palacinky je veľmi jednoduchý, bez priveľa ingrediencií alebo času na prípravu a výsledkom sú vynikajúce palacinky
Recept na prípravu čokoládovej peny bez obsahu mliečnych výrobkov
Tento lahodný recept na prípravu čokoládovej peny bez mliečnych výrobkov je kóšer pochúťkou, ktorá je skvelá ako šabatový dezert alebo po akomkoľvek jedle
Recept na jednoduché vegánske (bez mliečnych výrobkov, bez vajec) na lasagne
Tento recept na lasagne bez mlieka je rýchlym a jednoduchým vegánskym potešením. Pripravte si jedlo, porciujte a zmrazte, aby ste mali ľahký prístup k jedlám aj na cestách