Recept na pečené bravčové s parmezánom

Obsah:

Recept na pečené bravčové s parmezánom
Recept na pečené bravčové s parmezánom
Anonim

Parmezánové pečené bravčové mäso je dobre ochutený, rýchly a jednoduchý recept na hlavné jedlo. Majte po ruke ingrediencie na rýchlu večeru na poslednú chvíľu. Uistite sa, že máte vykostenú vykostenú pečienku nie väčšiu ako 2 libry. Vykostené alebo zviazané druhy sa varia oveľa dlhšie.

Uistite sa, že pre tento recept kupujete pečienku z bravčového karé, nie bravčovú panenku. Panenka je oveľa menší kus mäsa a varí sa oveľa rýchlejšie. Tieto dva nie sú v receptoch zameniteľné.

Túto jednoduchú úpravu možno použiť aj na hovädziu sviečkovicu. Môžete meniť druh syra, ktorý používate; Romano by bol výbornou náhradou. Alebo použite iný druh sušenej bylinky. Bazalka alebo oregano by boli dobrou voľbou.

Podávajte túto pečienku s opečenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou, zelenými fazuľkami alebo špargľou a rožkami alebo koláčikmi. Ako dezert môže byť lahodným záverom pekný jednoduchý čokoládový koláč alebo koláčiky.

Ingrediencie

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
  • 2 polievkové lyžice kuracieho vývaru
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 1/8 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 (2- až 3-librové) vykostené bravčové karé pečené v strede
  • 1/2 šálky strúhaného parmezánu
  • 1/4 šálky strúhaného parmezánu

Kroky, ako to urobiť

  1. Zhromaždite saingrediencie.
  2. Predhrejte rúru na 375 F.
  3. V malej miske zmiešajte olivový olej, tymián, kurací vývar, soľ a korenie. V tejto zmesi obaľte bravčové mäso a potom obaľte oba druhy parmezánu na obaľovanie.
  4. Umiestnite bravčové mäso na pekáč a posypte zvyšným syrom.
  5. Opekajte odkryté 40 až 50 minút, kým vnútorný teplomer mäsa nezaznamená aspoň 145 F.
  6. Vyberte bravčové mäso z panvice, zakryte ho a pred krájaním na podávanie nechajte 10 minút postáť.
  7. Podávajte a užívajte si.

Odporúča: