Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Toto výdatné a uspokojujúce jedno jedlo z bravčového mäsa a zemiakov sa varí vo vašom hrnci, keď ste vonku. Vôňa, ktorá vás privíta pri dverách, je jednoducho úžasná.
Pre tento recept môžete použiť bravčovú pečienku od kosti, ale čas varenia by sa mal predĺžiť o hodinu alebo dve. Varte bravčové mäso na minimálnu teplotu 145 F; to je bezpečná teplota stanovená Ministerstvom poľnohospodárstva USA.
Pre viac farby a chuti môžete bravčové mäso pred pridaním do hrnca opražiť. Stačí zohriať trochu oleja na panvici a pridať bravčové mäso. Opečte zo všetkých strán, otočte, keď sa mäso uvoľní z panvice. Celý tento proces by mal trvať asi 10 minút. Potom bravčové mäso potrieme horčičnou zmesou a pokračujeme v recepte.
Ingrediencie
- 1 libra malých červených zemiakov, rozpolených
- 1 libra sladkých zemiakov, ošúpané a nakrájané na 1-palcové kúsky
- 2 stredné červené papriky nakrájané na veľké kúsky
- 1 (3-librové) bravčové karé bez kosti
- 1/4 šálky dijonskej horčice
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 1/2 šálky hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
Kroky, ako to urobiť
- Umiestnite zemiaky a papriku na spodok 4- až 5-litrového pomalého hrnca.
- V malej miske zmiešamehorčica, tymián, soľ a korenie a rovnomerne rozložené na bravčové mäso.
- Na zeleninu v pomalom hrnci položte bravčové mäso a všetko zalejte hovädzím vývarom.
- Pomalý hrniec prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 9 hodín. Bravčové mäso nakrájajte na plátky a podávajte so zeleninou a šťavou. Ak máte nový, teplejší hrniec na varenie, varte pri nízkej teplote 6 až 7 hodín, kým bravčové mäso nedosiahne 145 F.
Variácie receptov
V tomto jednoduchom a chutnom recepte môžete použiť aj inú zeleninu. Pridajte celé alebo nakrájané šampiňóny, pridajte na kocky nakrájaný paštrnák alebo okrúhlicu alebo tesne pred podávaním vmiešajte trochu kukurice.
Odporúča:
Jednoduchý recept na 4-zložkovú bravčovú pečienku
S iba 4 ingredienciami toto pečené bravčové karé nemôže byť jednoduchšie. Bravčové mäso stačí ochutiť cesnakom a ochutenou soľou a opražiť do dokonalosti
Recept na bravčovú pečienku s nízkymi nárokmi na údržbu
Marináda z olivového oleja, tymiánu a cesnaku dodáva receptu na bravčovú pečienku od Reginy s použitím len niekoľkých ingrediencií
Recept na bravčovú pečienku s jablkovým glazúrou
Táto bravčová pečienka s jablkovou glazúrou je voňavá, lahodná a recept na pomalý hrniec je taký jednoduchý na prípravu
Recept na bravčovú pečienku s jablkovou plnkou
Vykostené bravčové pliecko plnené pikantným jablkovým dresingom vytvára pôsobivú prezentáciu, no ľahko sa pripravuje
Recept na bravčovú marinádu a pomalý hrniec na bravčovú pečienku
Toto je pikantná 5-hviezdičková marináda na bravčovú pečienku s návodom na varenie. Pečeň sa marinuje cez noc a potom sa varí v pomalom hrnci