Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Toto kuracie cacciatore sa varí v pomalom hrnci. Vykostené kuracie prsia, nakrájané šampiňóny a cesnak robia z tohto jedla úžasnú rustikálnu kombináciu. Podávajte túto kuraciu a paradajkovú omáčku na horúcich varených špagetách alebo iných podobných cestovinách.
Vykostené kuracie stehná sú pre tento recept vynikajúcou voľbou, pretože sú chutnejšie a zostávajú vlhké a šťavnaté v pomalom hrnci. Výborná by bola aj kombinácia kuracích pŕs a kuracích stehien.
Varené na NÍZKE, kondenzácia by mala dodať pokrmu dodatočnú vlhkosť, ale ak jedlo varíte na VYSOKEJ alebo ak má váš pomalý hrniec tendenciu rýchlo sa piecť, skontrolujte a podľa potreby pridajte viac kuracieho vývaru alebo vody.
Oregano a bazalka sa pridávajú približne v polovici varenia, aby nezhorkli. Ak je omáčka trochu horká, pridajte lyžičku alebo viac kryštálového alebo hnedého cukru alebo podľa chuti. Pokojne vynechajte víno a použite viac vody alebo vývaru.
Ingrediencie
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 1 1/2 libry vykostené kuracie prsia bez kože alebo kuracie stehná
- 2 (6-uncové) plechovky paradajkového pretlaku
- 8 uncí šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 stredný bobkový list
- 1/4 šálky suchého bieleho alebo červeného vína
- 1/4 šálkyvoda alebo kurací vývar
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
Kroky, ako to urobiť
Zhromaždite ingrediencie.
Nakrájanú cibuľu dajte na spodok pomalého hrnca.
Na vrch s kuracími prsiami alebo stehnami.
V miske zmiešajte paradajkový pretlak, huby, soľ, korenie, cesnak, bobkový list, víno a vodu alebo vývar; premiešajte, aby sa dôkladne premiešalo.
Omáčkovú zmes rozotrite na kura.
Zakryte a varte na LOW 5 až 7 hodín alebo asi 3 hodiny na HIGH. Približne v polovici doby varenia pridajte oregano a bazalku.
Ochutnajte omáčku a upravte korenie.
Podávame ako omáčku na horúce varené špagety alebo podobné cestoviny.
Variácia receptu
Do zmesi omáčky pridajte 1/2 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky.
Odporúča:
Recept na kura v pomalom sporáku s farro a zeleninou
Žuvacia textúra farro z neho robí vynikajúcu náhradu ryže v mnohých jedlách a výnimočne dobre sa drží v pomalom hrnci
4-Recept na kura na kolu v pomalom sporáku
Tento obľúbený recept na kolové kura v pomalom sporáku je vyrobený iba zo štyroch ingrediencií a existuje veľa možných variácií chutí
Recept na jednoduché kura a špargľu v pomalom sporáku
Kura a špargľa v pomalom hrnci sú chutné jedlo s varenými cestovinami alebo ryžou. Kondenzovaná polievka a pomalý hrniec sa dajú rýchlo opraviť
Recept na pečené kura alebo morčacie hrnce v pomalom sporáku
Tento recept na hrncový koláč sa varí v hrnci alebo v pomalom hrnci a potom sa pečie, aby kôrka koláča zhnedla. Môže byť vyrobený zo zvyškov kuracieho alebo morčacieho mäsa
Recept na grilované kura v pomalom sporáku
Tento recept na kuracie mäso je pomaly varené v hrnci s cibuľou a barbecue omáčkou na grilované jedlo vynikajúcej chuti, ktoré nepotrebuje gril