Recept na kokteil Brandy Alexander

Obsah:

Recept na kokteil Brandy Alexander
Recept na kokteil Brandy Alexander
Anonim

Branky Alexander je lahodný kokteil, ktorý očaril pijanov po väčšinu 20. storočia a nestratil žiadnu príťažlivosť. Nie je príliš sladké, aj keď je zhovievavé, a jednoduchý recept nachádza dokonalú rovnováhu medzi tromi ingredienciami.

Hoci jeho skutočný pôvod nie je známy a mnohí tvrdili, že koktail bol pomenovaný po nich, zdá sa, že všetky príbehy poukazujú na newyorského barmana menom Alexander, ktorý bol skutočným strojcom tejto hladkej a lahodnej zmesi. Kokteil nebol nevyhnutne navrhnutý ako čokoládový kokteil v modernom zmysle. Namiesto toho by mala mať nádych čokoládovej chuti s dôrazom na smotanu a brandy.

Toto je jeden z najlepších retro brandy kokteilov a recept nemôže byť jednoduchší: po jednej časti brandy, tmavého crème de cacao a smotany. Niektorí majú radi brandy, ale klasický recept je taký dobrý, ako len môže. Udržať všetko rovnaké fungovalo nespočetne veľa rokov a nie je potrebné zahrávať sa s dokonalosťou.

Tento koktail je síce dezertom sám o sebe, ale dá sa spárovať s jedlom. Bobuľové dezerty, pudingy a jemne sladené citrusové alebo vanilkové krémové pochúťky sú skvelým doplnkom. Čokoládového dezertu môže byť príliš veľa, preto si vyberte sviežejšie príchute.

„Toto je jeden z mojich obľúbených koktailov a ten, ktorý mámtakmer vždy robím pre seba. Tento recept na rovnaké časti je úspešný. Chuť ľahkej škorice a bielej čokolády z kakaa sa nesie na vlne brandy, ktorá je zahalená do hodvábneho pocitu v ústach. Nemôžem sa nabažiť tohto kokteilu. -Sean Johnson

Image
Image

Ingrediencie

  • 1 unca brandy
  • 1 unca tmavý kakaový likér
  • 1 unca smotany
  • Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok na ozdobu

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Do šejkra naplneného kockami ľadu nalejte brandy, crème de cacao a smotanu. Dobre pretrepte.

Image
Image

Sceďte do vychladeného koktailového pohára.

Image
Image

Ozdobte poprášením muškátového orieška. Podávajte a vychutnajte si.

Image
Image

Je Kahlúa rovnaká ako Crème de Cacao?

Hoci tmavý créme de cacao môže vyzerať podobne ako Kahlúa, prvý, ako už názov napovedá, je vyrobený z kakaových bôbov a je to likér s čokoládovou príchuťou. Ten posledný je likér s kávovou príchuťou.

Niektoré recepty na dezerty umožňujú vymeniť jeden za druhý, ale v oblasti koktailov potrebuje skutočný brandy Alexander, aby uspel, čokoládovú príchuť.

Tipy

  • Väčšina brandy odvedie skvelú prácu v brandy Alexander a na tento nápoj nie je potrebné míňať veľa peňazí. Namiesto toho si vyberte slušné brandy za primeranú cenu. Neprehliadnite malé pálenice, pretože vyrábajú jedny z najlepších brandy na trhu.
  • Crème de cacao nie je krémový likér, má jemnú kakaovú príchuť a je skôr sladký. Bols, Marie Brizard a Tempus Fugit vyrábajú skvelý kakaový krém a zistíte, že sú prekvapivo cenovo dostupné.
  • Vyberte si svoju preferovanú hustotu, pokiaľ ide o krém. Ťažká smotana a pol na pol sú najlepšie odporúčania. Mlieko môže byť príliš svetlé, ale ak ho chcete použiť, použite 2 percentá alebo plnotučné mlieko.

Variácie receptov

  • Alexander bol pôvodne kokteil s ginom. Aby ste to urobili, jednoducho nahraďte brandy ginom. Je zaujímavé porovnať tieto dve veci: Botanická chuť ginu dodáva nápoju zaujímavú hĺbku. Existuje však dôvod, prečo verzia brandy prežila originál, takže väčšina ľudí ju bude považovať za vhodnejšiu.
  • Pri intolerancii alebo alergii na mliečne výrobky alebo u hostí, ktorí majú k svojej strave bezmliečny prístup, môže v tomto koktaile fungovať alternatíva mliečnej smotany. Chuťový profil nebude rovnaký, ale určite stojí za vyskúšanie s mandľovými, sójovými, ryžovými alebo inými nemliečnymi nápojmi. Dokonca aj vegánske nesladené smotany do kávy môžu fungovať, pokiaľ nemajú výraznú chuť.

Aká silná je brandy Alexander?

Branky Alexander môže vyzerať a chutiť nevinne a v porovnaní s inými brandy kokteilmi, ako je napríklad metropolitný, je. S 80-proof brandy a priemerným crème de cacao je obsah alkoholu v tomto nápoji okolo 19 percent ABV (38 proof). Nie je to však ľahký kokteil, takže sa nenechajte jeho sladkou chuťou oklamať, aby ste vypili viac, ako máte v úmysle.

Odporúča: