Recept na ľadový čaj Long Island a jeho variácie

Obsah:

Recept na ľadový čaj Long Island a jeho variácie
Recept na ľadový čaj Long Island a jeho variácie
Anonim

Ľadový čaj Long Island je obľúbený miešaný nápoj. Pripravte sa na nalievanie, pretože recept vyžaduje päť bielych destilovaných liehovín (vrátane triple sec), dávku kyslej zmesi a kolu. Napriek tomu, že neobsahuje čaj, Long Island je osviežujúci ako vysoký pohár ľadového čaju. Chuť je tiež prekvapivo podobná, no dokáže nabaliť úder a všetok ten alkohol sa k vám môže rýchlo prikradnúť.

Medzi najznámejšími kokteilmi je na vrchole zoznamu ľadový čaj Long Island. Keďže barmani poznajú recept, je ľahké si ho objednať vo väčšine barov a je dosť jednoduché ho pripraviť aj doma, pokiaľ máte všetky ingrediencie. Najčastejšie sa používa najlacnejší gin, rum, tequila a vodka zo studne v bare, vďaka čomu je aj cenovo dostupná.

Po ľadovom čaji na Long Islande je známa povesť opíjania ľudí. Problém je v tom, že je to ľahký nápoj, ktorý je často príliš silný. Mnoho barmanov (profesionálnych aj amatérskych) bude prelievať likéry. Nápoj to nielen posilní, ale vyvedie to aj chuť z rovnováhy. Ak chcete pripraviť lepší ľadový čaj Long Island, majte na pamäti, že chuť je dôležitejšia ako potencia. Celkovo tento recept obsahuje 2 1/2 unce likéru. Aj keď je na svetlom konci spektra Long Island, je to takstále to isté ako vypiť tri alebo štyri pivá.

Pravdupovediac, tento koktail je mojím previnilým potešením a tento recept zdôrazňuje klubovú klasiku. Variácie sú veľmi vhodné. Som za pretrepávanie ingrediencií likéru s čerstvou citrónovou šťavou a jednoduchým sirupom a potom plávajúca cola. Tento recept pripomína obrovský potenciál a zábavu, ktorú tento koktail predstavuje.“-Sean Johnson

Image
Image

Ingrediencie

  • 1/2 unca gin
  • 1/2 unca svetlého rumu
  • 1/2 unce vodky
  • 1/2 unca blanco tequila
  • 1/2 unca triple sec
  • 1 unca kyslá zmes
  • 1 až 2 unce koly, podľa chuti
  • Klinček citróna na ozdobu

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image
  • Do pohára Collins naplneného ľadom nalejte gin, rum, vodku, tequilu, triple sec a kyslú zmes.
  • Poriadne premiešajte.
  • Pohár doplňte kolou.

    Image
    Image

    Ozdobte kolieskom citróna. Podávajte a vychutnajte si.

    Image
    Image

    Kto vytvoril ľadový čaj Long Island?

    Príbeh ľadového čaju Long Island je rovnako špinavý ako zoznam jeho zložiek a jeho skutočný pôvod môže byť stratený v histórii. Jeden príbeh z obdobia prohibície hovorí o Charlesovi Bishopovi, mesiačikovi z 30. rokov vo vtedy suchom Tennessee. Preskočte do 70. rokov minulého storočia a výtvor tejto zmesi by mohol dostať Robert Bott, barman z Long Islandu. Potom je tu príbeh, že Long Island bol originálnym nápojom T. G. I. Piatková franšíza. Je celkom možné, že nápoj pripravil Bishop a že sa naň zabudloniekoľko desaťročí, kým ho Bott neprerobil a nedal mu dnes už známy názov. V určitom okamihu to reštaurácia pravdepodobne zachytila a vyhlásila to za svoje (toto nie je neslýchané).

    Aký silný je ľadový čaj Long Island?

    Týchto päť likérov spôsobuje, že ľadový čaj Long Island vyzerá ako silný nápoj, ale ak si to spočítate, v porovnaní s inými kokteilmi nie je príliš silný. Keď nalejete 80-proof likéry, 60-proof triple sec a doplníte to 2 uncami sódy, jeho obsah alkoholu spadá do rozsahu 16 percent ABV (32 proof). To je približne to isté ako silný rum a kolu a polovičnú silu ako gin martini.

    Variácie receptov

    Keď je nápoj taký slávny, určite existuje veľa rôznych spôsobov, ako ho vyrobiť. Niektoré z najpopulárnejších variácií zahŕňajú:

    • Likéry a kyslú zmes pretrepte, preceďte do pohára s čerstvým ľadom a potom dolejte kolou. Tento prístup pridáva riedenie a vytvára jemnejšiu chuť, ktorá je skôr príjemná.
    • Vynechajte kyslú zmes a namiesto nej použite 1/2 unce jednoduchého sirupu a čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy.
    • Aby to bolo trochu silnejšie (bez toho, aby ste to prehnali), vyskúšajte 3/4 unce každého zo štyroch likérov (gin, svetlý rum, vodka a blanco tequila) a 1/2 unce každého triple sec, citrón šťava a jednoduchý sirup (alebo 1 unca kyslej zmesi na posledné dve). Táto verzia má celkovo 3 3/4 unce likéru a obsah alkoholu 20 percent ABV (40 dôkazov).

    Long Island v priebehu rokov inšpiroval aj mnohé ďalšie koktaily „ľadový čaj“. Všetky sú vyrobené rovnakým spôsobom a jednoducho sa nahradiaprísada alebo dve:

    • Ľadový čaj Long Beach: Obsahuje všetko, čo je na Long Islande, ale kolu nahrádza brusnicový džús.
    • Ľadový čaj z Miami: Broskyňovú pálenku nahrádza tequilu a citrónovo-limetkovú sódu.
    • Havajský ľadový čaj: Tento nápoj je doplnený ananásovou šťavou namiesto sódy.
    • Elektrický ľadový čaj: Modré curaçao nahrádza triple sec a recept používa citrónovo-limetkovú sódu na vytvorenie brilantne modrého nápoja.
    • Čaj z Texasu: Jednoducho pridajte bourbon na Long Island pre ešte silnejšiu zmes. Niektorí ľudia to mylne označujú ako Long Island, ale whisky nie je zahrnutá v pôvodnom (alebo akceptovanom) recepte.

    Odporúča: