Recept na kuracie waldorfské sendviče

Obsah:

Recept na kuracie waldorfské sendviče
Recept na kuracie waldorfské sendviče
Anonim

Waldorfský šalát zvyčajne obsahuje nakrájané jablká, zeler a vlašské orechy v majonézovom dresingu a podáva sa ako príloha. Tento sendvič vezme šalát a vloží ho medzi dva kúsky hrozienkového chleba, aby sa vytvoril úžasný a odlišný sendvič.

Pre tento recept môžete použiť kuracie mäso z konzervy alebo si kúpiť kura na grile a použiť strúhané kuracie prsia. Je to tiež skvelý spôsob, ako využiť zvyšky uvareného kuracieho mäsa, či už svetlého alebo tmavého mäsa. Takže ak sa chystáte na večeru grilovať alebo grilovať kura, uvarte si prsia alebo dve navyše.

Dochuťte tento šalát tak, ako chcete. My radi používame medovú horčicu, ale tú môžete vynechať a použiť viac jogurtu alebo majonézy. Niektoré bylinky, ktoré by boli chutné, sú tymián, estragón a bazalka. Namiesto sušených brusníc môžete použiť aj hrozienka alebo sušené ríbezle.

Radi používame jablká Granny Smith v tomto šalátovom sendviči, ale bude stačiť akékoľvek iné jablko na chrumkavé jedlo. Jablko by malo byť kyslé, nie príliš sladké a malo by mať peknú chrumkavú štruktúru. Ďalšie odrody, ktoré by boli dobré, sú Crispin, Jonathan, Honeycrisp a Rome Beauty.

Tento recept sa dá pripraviť aj z iného mäsa. Chutná by bola napríklad nadrobno nakrájaná šunka alebo použite scedeného a vo vločkách konzervovaného lososa či tuniaka. Mohli by ste použiť aj iné chleby, aj keď si myslíme, že škoricový chlieb s hrozienkami tomu naozaj dodáva pekný nádychsladký a kyslý šalát.

Ak chcete tento sendvič vložiť do krabice na obed, bolo by lepšie ho zabaliť nezmontovaný. Vložte šalát do nádoby a šalát vložte do plastového sendvičového vrecka. Plátky chleba by sa mali pridať do iného vrecka. Nakoniec to celé zabaľte do izolovanej krabičky na obed so zmrazenými gélovými baleniami. Keď je čas na obed, stravník zostaví sendvič a pohrabe sa.

Ingrediencie

  • 2 (12-uncové) konzervy kuracie, odkvapkané alebo 2 šálky strúhaného vareného kura
  • 1 až 2 nakrájané, neošúpané jablká Granny Smith
  • 1 šálka nakrájaného zeleru
  • 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
  • 1/2 šálky sušených brusníc alebo sušených čerešní
  • 1/2 šálky majonézy
  • 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu
  • 2 lyžice medovej horčice
  • 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
  • 1/8 čajovej lyžičky kóšer soli
  • 8 plátkov škoricový chlieb s hrozienkami
  • Listový šalát alebo maslový šalát

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Zmiešajte kuracie mäso, jablká, zeler, vlašské orechy, sušené brusnice, majonézu, jogurt, medovú horčicu, citrónovú šťavu a soľ v strednej miske.

Image
Image

Poriadne premiešajte.

Image
Image

Urobte sendviče s chlebom a šalátom.

Image
Image
  • Náplň do kuracieho šalátu môžete skladovať v chladničke až dva dni, pevne zakrytú.
  • Odporúča: