Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Tento kurací šalát je ideálnym jedlom na špeciálny obed alebo teplú letnú večeru. Obzvlášť chutný je kurací šalát podávaný na listoch šalátu s nakrájaným avokádom alebo zmesou naplňte sendvičové rolky. Vlašské orechy a hrozno dodávajú šalátu chuť a príjemnú chrumkavosť. Podávajte na záhone z jarnej zeleniny alebo listov rímskeho šalátu.
Milujem nakrájané hrozno v šaláte, ale pokojne ho vynechajte, ak vám nezáleží na ovocí v kuracom šaláte. Alebo použite do šalátu červené hrozno bez jadierok alebo kúsky ananásu.
Súvisiaci recept: Sendvičový nátierkový kurací šalát s bylinkami
Ingrediencie
- 1/2 šálky kúskov vlašských orechov, opekané
- 2 šálky na kocky nakrájaného vareného kura
- 1/3 až 1/2 šálky majonézy
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany
- 1 šálka zeleného hrozna, nakrájané na plátky
- 3 zelené cibule s trochou zelenej, nakrájané na tenké plátky
- 1 stonkový zeler, nakrájaný na tenké plátky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 pomlčka čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 1 lyžička medu alebo podľa chuti
- Zelený šalát, voliteľné
- Nakrájaná čakanka, voliteľné
- Nakrájané avokádo, voliteľné
Kroky, ako to urobiť
- Umiestnite suchú panvicu na strednú teplotu a pridajte 1/2 šálky kúskov vlašských orechov.
- Variť,za stáleho miešania a otáčania, kým vlašské orechy nie sú aromatické a jemne zhnednuté.
- Preneste ich na tanier, aby vychladli.
- Skombinujte na kocky nakrájané varené kuracie mäso s 1/3 šálky majonézy, kyslou smotanou, nakrájaným hroznom, nakrájanou zelenou cibuľkou, nakrájaným zelerom, vlašskými orechmi, soľou, korením a citrónovou šťavou.
- Vmiešajte med a podľa potreby ešte majonézu.
- Podávajte zmes kuracieho šalátu so zeleninovým šalátom a raddicciom, ak chcete, alebo podávajte na lôžku so zmiešanou zeleninou.
- Ozdobte plátkami avokáda alebo paradajky. Sendviče obložte listami šalátu a naplňte kuracím šalátom.
Podáva 4 až 6.
Ak chcete uvariť kura na tento šalát (alebo na sendviče), vložte dve vykostené polovice kuracích pŕs do stredného hrnca. Kura podlejeme vodou a pridáme pár kúskov ošúpanej cibule, 1 lyžičku kóšer soli a 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia. Ak chcete, pridajte vetvičku tymiánu a vetvičku alebo dve petržlenovej vňate. Vodu priveďte do varu. Panvicu prikryte a znížte teplotu na stredne nízku. Varte asi 7 minút. Odstráňte panvicu z ohňa, ale neodstraňujte kryt. Nechajte kura postáť asi 12 až 15 minút. Minimálna bezpečná teplota pre kura (USDA Food Safety Guidelines) je 165° F (74° C). Kura sceďte a nechajte ho vychladnúť, kým nevychladne, a potom nakrájajte na kocky na šalát. Ak ho ihneď nepoužijete, prikryte ho a dajte ho do chladničky.
Tipy a variácie
- Nahraďte zelenú cibuľu asi 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule.
- Použite jarnú zmes zeleniny namiesto šalátovej zeleninya čakanka.
Tiež by sa vám mohlo páčiť
- Kurací šalát so slaninou
- 15 výborných receptov na kurací šalát
Odporúča:
Recept na šalát s jablkami a vlašskými orechmi
Tento šalát s jablkami a vlašskými orechmi je možno najjednoduchší na prípravu, ale so sviežou, chrumkavou zeleninou, jablkami a krásne opečenými vlašskými orechmi je jednoducho vynikajúci
Recept na kurací šalát s hroznom
Použite grilované kuracie mäso z obchodu alebo zvyšné varené kura na zrýchlenie tohto ľahkého obeda alebo letnej večere s kuracím šalátom s hroznom
Recept na waldorfský šalát s jablkami a vlašskými orechmi
Klasický waldorfský šalát pochádza z konca 19. storočia. Táto verzia slávneho jablkového šalátu obsahuje šľahačku aj majonézu
Tekvicové sušienky s vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi
Toto je recept na tekvicové sušienky vyrobené z roztlačenej alebo zaváranej tekvice, vajec, masla, vlašských alebo pekanových orechov a korenia na tekvicový koláč
Recept na čučoriedkový chlieb s vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi
Tento recept na čučoriedkový chlieb je pripravený s nasekanými orechmi a čerstvými alebo mrazenými čučoriedkami. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať sezónne bobule