Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Zemiaky, slanina a kapusta sa spoja a pripravia sýtu polievku hlavného jedla pre pomalý sporák. Stačí pridať zeleninu a vývar do hrnca a nechať ho asi 6 až 8 hodín. Všetko, čo musíte urobiť, keď prídete domov, je pridať kyslú smotanu a varenú slaninu.
Neváhajte meniť ingrediencie podľa toho, čo máte po ruke. Nahraďte pór cibuľou navyše alebo namiesto slaniny použite na kocky nakrájanú šunku. Ak vám na rasci nezáleží, jednoducho ju vynechajte.
Vychutnajte si túto lahodnú polievku s chrumkavým chlebom alebo sušienkami. Zo zvyškov je na druhý deň skvelý obed, takže sa nebojte, ak toho urobíte priveľa.
Ingrediencie
- 4 šálky nesoleného kuracieho vývaru alebo s nízkym obsahom sodíka
- 3 stredné zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 1/2 šálky nahrubo nakrájanej kapusty
- 1 stredný pór, nakrájaný na kocky, iba biele a svetlozelené časti
- 1/2 šálky nahrubo nakrájanej cibule
- 2 stredné mrkvy nakrájané na kocky
- 1/4 šálky nahrubo nasekanej petržlenovej vňate
- 1 čajová lyžička soli alebo podľa chuti
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky rasce
- 1 stredný bobkový list
- 8 uncí slaniny, podľa potreby aj viac
- 1/2 šálky kyslej smotany
Kroky, ako to urobiť
- Vo veľkej miske zmiešajte kurací vývar, zemiaky, kapustu, pór, cibuľu, mrkvu a petržlen; nalejte zmes do pomalysporák.
- Vmiešajte soľ, korenie, rascu a bobkový list.
- Zakryte a varte pri nízkej teplote 6 až 8 hodín alebo pri vysokej teplote asi 3 až 4 hodiny (alebo kým zelenina nezmäkne). Odstráňte a zlikvidujte bobkový list.
- Medzitým, asi 30 minút predtým, ako bude polievka hotová, opečte na panvici na miernom ohni slaninu. Alebo pečte slaninu v rúre.
- Zmiešajte horúcu tekutinu z pomalého hrnca s kyslou smotanou v malej miske. Pridajte zmes do pomalého hrnca; miešajte.
- Vmiešajte väčšinu rozdrobenej slaniny a odložte si pár lyžíc na ozdobu.
- Ochutnajte a upravte koreniny.
Odporúča:
Recept na vietnamskú kapustovú polievku (Canh Bap Cai Nhoi Thit)
Vo Vietname sa kapustové rolky podávajú vo vývare. Vo väčšine receptov sa kapustové listy plnené mäsom dusia vo vode; uprednostňujeme domáci vývar
Recept na poľskú klobásu a kapustovú polievku v pomalom sporáku
Táto jednoduchá poľská klobásová polievka v pomalom sporáku je plná chuti. Kielbasa sa varí s kapustou, cibuľou a zemiakmi spolu s voliteľnými paradajkami
Tradičný ruský recept na kyslú kapustovú polievku
Čerstvá kapustová polievka alebo shchi a polievka z kyslej kapusty (vyrobená z kyslej kapusty) alebo kislye shchi sú dve tradičné ruské polievky
Recept na tradičnú ruskú kapustovú polievku (Shchi)
Čerstvá kapustová polievka alebo shchi je jedným z ruských národných jedál. Vyrába sa zo zemiakov, mrkvy, zeleru a paradajok a je plná chuti
Recept na kórejskú kapustovú polievku
Kórejská miso kapustová polievka je zdravé, nízkotučné jedlo, bohaté na živiny a chutné. Môžete si vybrať úroveň pikantnosti, ktorú uprednostňujete