Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Coleslaw je všadeprítomná príloha pri varení a grilovaní, ale je to aj skvelá poleva na sendviče, najmä na trhané bravčové mäso. Pikantnosť šalátu je pekným náprotivkom sladkej alebo pikantnej grilovacej omáčky a dodáva sendviču vítanú chrumkavú textúru. Tento recept vyžaduje vhodiť strúhanú kapustu do krémovej zmesi nakrájanej cibule, bieleho octu, majonézy, cesnaku a cukru; jednoduchosť príchutí a ingrediencií znamená, že tento nárez si môže nájsť cestu do rôznych sendvičov, od hamburgerov a párkov v rožku až po grilovaný sendvič Reuben a vyprážané kuracie mäso.
Na prípravu tohto sendvičového šalátu sa naseká a nastrúha celá hlávka kapusty, potom sa opláchne a nechá sa scediť, ale pre rýchlejšiu prípravu môžete použiť predbalenú zmes kapustového šalátu. Zálievky je dosť na to, aby zálievka mala krémovú konzistenciu, ale ak máte radi svoj zápražok naozaj krémový, jednoducho ingrediencie zálievky zdvojnásobte. A keďže ide o celkom základný recept, umožňuje pridanie ako strúhaná mrkva, fialová kapusta, nakrájaný kel, ananás a zelená cibuľa; dresing môžete tiež ozdobiť dijonskou horčicou, sójovou omáčkou, jablčným octom a modrým syrom.
Ingrediencie
- 1 hlávková zelená kapusta
- 2 polievkové lyžice nadrobno nakrájanej cibule
- 2 polievkové lyžice bieleho octu
- 1/4 šálky majonézy
- 1strúčik cesnaku, mletý
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Kroky, ako to urobiť
Zhromaždite ingrediencie.
Odstráňte vonkajšiu vrstvu kapusty, ak vyzerá trochu zvädnutá. Kapustu prekrojte na polovicu a diagonálnymi rezmi odstráňte tuhé jadro.
Kapustu nakrájajte na dlhé tenké prúžky. Tieto prúžky nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny v závislosti od vašich preferencií.
Nakrájanú kapustu vložte do veľkého cedníka alebo odstredivky na šalát. (Možno to budete musieť urobiť v 2 dávkach.) Kapustu dôkladne umyte pod studenou vodou. Odstreďte, aby ste odstránili vodu, alebo ak používate cedník, niekoľkokrát pretrepte a nechajte 3 až 4 minúty odstáť, aby odtiekla.
Zmiešajte cibuľu, biely ocot, majonézu, cesnak, cukor, čierne korenie a soľ vo veľkej mise.
Pridajte kapustu a premiešajte na obaľovanie.
Zakryte misku plastovou fóliou a vložte ju do chladničky na 1 hodinu vychladiť pred podávaním.
Položte štedrú porciu na každý sendvič.
Ako skladovať
Ak pripravujete tento sendvič deň vopred, skladujte ho vo veľkej vzduchotesnej nádobe v chladničke. Rezeň vydrží až tri dni.
Odporúča:
Cubano: Tradičný kubánsky sendvičový recept
Tento recept na kubánsky sendvič alebo Cubano je vynikajúci grilovaný sendvič vyrobený so šunkou, bravčovým mäsom, švajčiarskym syrom, kyslou uhorkou, horčicou a kubánskym chlebom
Recept na základný sendvičový šunkový šalát
Tento recept na sendviče so šunkovým šalátom obsahuje jednoduchú základnú kombináciu nakrájanej šunky, majonézy, zeleru, strúhanej cibule a štipky horčice
Vegetariánsky Philly syrový steak sendvičový recept s tempehom
Táto zdravá verzia cheesesteakového sendviča je vyrobená z francúzskeho chleba, tempehu vyprážaného na panvici, dusenej papriky, cibule, šalotky a šampiňónov
Recept na sendvičový falafel v štýle NYC
Falafelový sendvič v štýle NYC plnený nakladanou zeleninou, bylinkami, jogurtom a cesnakovo citrónovým tahini dresingom
Recept na zmrzlinový sendvičový koláč
Tento recept na zmrzlinový sendvičový koláč predstavuje pôsobivý a osviežujúci letný dezert, ktorý si môžete prispôsobiť mnohými príchuťami – nevyžaduje sa žiadne pečenie