Vegánsky recept na šalát „tuniaka“s tofu

Obsah:

Vegánsky recept na šalát „tuniaka“s tofu
Vegánsky recept na šalát „tuniaka“s tofu
Anonim

Jete vegánsky, ale chýba vám tuniakový šalát? Ak ste vegán (alebo vegetarián), ktorému chýba tuniakový šalát alebo sendviče s tuniakom, môžete získať veľmi podobnú chuť a textúru s použitím všetkých rovnakých ingrediencií, ale nahradením tuniaka tofu a pridaním trochy morskej riasy kel pre rybiu príchuť.

Kombinácia zeleru a červenej cibule, majonézy, sójovej omáčky, citrónovej šťavy a kelu poskytuje tú najdokonalejšiu kombináciu chutí na vytvorenie falošnej chuti tuniaka, akú kedy nájdete. Podávajte ho na jemne opečenom chlebe ako vegetariánsky a vegánsky sendvič s tuniakovým šalátom alebo ho naložte na listoch šalátu ako ľahší obed s nižším obsahom sacharidov.

Ingrediencie

  • 1 blok tofu, pevné alebo extra pevné, zmrazené, potom rozmrazené a lisované
  • 2 stonkový zeler, nakrájaný na kocky
  • 1 polievková lyžica mletej červenej cibule
  • 1/2 šálky majonézy alebo vegánskej majonézy
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1/2 čajovej lyžičky kelového prášku
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Kroky, ako to urobiť

  1. Umiestnite tofu do malej misky a potom tofu rozdrvte alebo roztlačte vidličkou, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Mal by byť rozdrvený na približne rovnakú konzistenciu ako tuniak, s niekoľkými malými kúskami a nie úplne hladký. Do misky pridajte zeler a cibuľu a jemne premiešajte, aby sa spojili.
  2. V aoddeľte malú misku, rozšľahajte spolu majonézu, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a kel. Túto zmes jemne pridajte k tofu a premiešajte, aby sa spojila.
  3. Ak máte dostatok času, vložte pred podávaním svoju vegetariánsku náhradu šalátu z tuniaka aspoň na 15 minút do chladničky, aby ste ju mohli podávať vychladenú. Tesne pred podávaním to všetko znova jemne premiešajte, aby sa premiešali všetky tekutiny, ktoré sa mohli trochu usadiť.

Návrhy na podávanie:

  • Podávajte na jemne opečenom chlebe s alebo bez šalátu a možno s plátkom alebo dvoma paradajkami.
  • Na jednotlivé servírovacie taniere naaranžujte záhon rímskych alebo maslových šalátových listov a navrch položte kopček vášho vegánskeho tuniakového šalátu pre peknú prezentáciu.

Všetko o riase Kelp

Kalpa je podvodná rastlina. Má sýtozelenú farbu a vysoký obsah živín a vitamínov. Táto morská rastlina je jedným z najlepších prírodných zdrojov jódu a má tiež vysoký obsah vápnika, horčíka, železa, vitamínu K a vitamínu A. Kelpový prášok je jednoducho kel, ktorý bol vysušený a potom rozomletý na prášok. Často sa predáva v nádobách s naberačkou pre jednoduché použitie. Toto vegánske korenie možno použiť do smoothies, polievok a iných jedál ako zvýraznenie chuti alebo náhrada soli. Mnoho obchodov so zdravou výživou, gurmánskych obchodov s potravinami a online predajcov predávajú kelový prášok.

Odporúča: