Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Tieto pikantné fazuľky, ktoré majú byť "miešacou tyčinkou" v Bloody Mary, sú tiež celkom chutné samotné.
Ten istý recept a metóda fungujú dobre aj pri mrkve a karfiole. Alebo si ho pripravte pomocou zelerových tyčiniek, ak ste krvavý tradicionalista.
Uvedené množstvá sú za jednu pollitrovú nádobu, ale recept možno znásobiť podľa želania.
Ingrediencie
- 3/4 libry zelenej fazule alebo žltých voskových bôbov
- 1 malá čerstvá alebo sušená čili paprička
- 1 strúčik cesnaku, mierne rozdrvený
- 2 čajové lyžičky čerstvého tymiánu, voliteľné
- 1 čajová lyžička zelerových semienok
- 1 čajová lyžička celých horčičných semienok
- 4 celé čierne korenie
- 2/3 šálky bieleho vína alebo jablčného octu
- 1/3 šálky vody
- 3 lyžičky horúcej omáčky
- 1 1/2 čajovej lyžičky kóšer soli
Kroky, ako to urobiť
- Zhromaždite ingrediencie.
- Zastrihnite fazuľu tak, aby nebola dlhšia ako 4 palce.
- Pridajte zeler, horčičné semienka a zrnká čierneho korenia do čistej pollitrovej zaváracej nádoby (pre tento recept nie je potrebné sterilizovať).
- Otočte nádobu na zaváranie nabok. Začnite naplniť nádobu fazuľkami a položte ich tak, aby boli vertikálne, keď je nádoba vo zvislej polohe. Postupne pridajte cesnak, čili korenie a vetvičky čerstvého tymiánu. Rád ich umiestňujem priamo k skleneným stranám nádobyaby ich bolo vidieť.
- Pridávajte fazule, kým nebudú pevne zabalené. Počas procesu konzervovania sa trochu scvrknú a ak sú príliš voľne zabalené, vznášajú sa nad soľankou. Nechcete, aby sa to stalo, tak si ich poriadne zabaľte. Môžete použiť niekoľko kratších kúskov fazule na zaseknutie dlhších kúskov.
- V malom hrnci priveďte do varu biele víno alebo ocot (podľa toho, čo používate), vodu, horúcu omáčku a soľ.
- Nalejte fazuľu. Chcete, aby boli fazule úplne ponorené v slanom náleve, ale zároveň aby ste medzi vrchnou časťou jedla a okrajom pohára nechali aspoň 1/2-palcovú medzeru.
- Okraj pohára utrite čistou navlhčenou handričkou alebo papierovou utierkou (akákoľvek tekutina na okraji by mohla brániť dobrému utesneniu). Naskrutkujte 2-dielne veko na konzervovanie.
- Uchovávajte v chladničke až dva mesiace. Pre dlhšie skladovanie pri izbovej teplote spracujte vo vriacom vodnom kúpeli 10 minút.
- Pred podávaním počkajte aspoň štyri dni, kým sa chuť rozvinie.
- Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Dózy na zaváranie so širokým hrdlom sa pri tomto recepte dajú použiť jednoduchšie ako pri štandardnej veľkosti (ľahšie sa vkladajú fazule).
- Po otvorení skladujte Bloody Mary Beans v chladničke až dva mesiace.
Odporúča:
Najlepší recept na Bloody Mary, ktorý si môžete namiešať
Vychutnajte si čerstvú chuť krvavej Mary vyrobenej od nuly. Objavte jednoduchý recept na vodko-paradajkový koktail a získajte tipy na jeho zlepšenie
Recept na vegetariánsku bostonskú pečenú fazuľu
Domáce vegetariánske pečené fazule na bostonský spôsob sú skvelým doplnkom na piknik alebo potluck. Tento recept sa ľahko pripravuje vo veľkých množstvách
Crazy Bloody Mary
Oblečte svoju krvavú Mary slamkou zo slaniny, mini grilovaným syrovým sendvičom a kôprom. Je to skvelý kokteil z veľkých dávok na miešanie na večierky a neskoré raňajky
Mexická Michelada Bloody Mary
Pikantné micheladas sú dokonalým mexickým brunchovým kokteilom. Sú plné pikantnej paradajkovej šťavy, mexického piva a čerstvej limetky
Recept na miešanie čerstvých paradajok Bloody Mary
Použite čerstvé zrelé paradajky na prípravu tej najlepšej zmesi bloody mary, akú ste kedy mali. Bude naplnená záhradnou sviežou chuťou