Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Toto je recept na vegetariánske a vegánske seitanové prúžky so super mäsovou chuťou, ktorý môžete použiť ako náhradu mäsa takmer za čokoľvek. Pridajte tieto seitanové prúžky k hranolčekom, čínskym receptom na jedlá, vegetariánskym sendvičom alebo ich len tak zhltnite priamo z panvice.
Kombinácia ingrediencií použitých na premenu obyčajného seitanu na náhradu s mäsovou príchuťou sa môže zdať trochu čudná, ale slaná sójová omáčka, pikantný balzamikový ocot s plnou chuťou a sladká barbecue omáčka to všetko spolu vytvára mäso príchuť v tomto recepte na vegetariánsky a vegánsky seitan.
Ingrediencie
- 1 libra seitanu, nakrájaná na prúžky alebo na malé kúsky
- 2 až 3 lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice balzamikového octu
- 2 polievkové lyžice barbecue omáčky
- 1 až 2 polievkové lyžice vody
Kroky, ako to urobiť
Zhromaždite ingrediencie.
Nakrájaný seitan opečte na oleji na miernom ohni, kým zo všetkých strán jemne nezhnedne, asi 5 minút.
Pridajte sójovú omáčku, miešajte, aby sa seitan dobre obalil, potom pridajte balzamikový ocot, barbecue omáčku a polievkovú lyžicu alebo dve vody, za stáleho miešania dobre premiešajte a potiahnite seitan.
Zahrievajte ešte 1 až 2 minúty, kým nie je voda úplne vyčerpanáabsorbuje a seitan je úplne uvarený.
Použite svoje super mäsité seitanové prúžky na prípravu sendvičov na grilovanie, pridajte ich do vietnamskej rezancovej polievky pho alebo ich podávajte so zeleninou a trochou maku a syra na južanskú vegetariánsku hostinu!
Variácie receptov
- Ak máte radi niečo trochu pikantné, pridajte štipku horúcej omáčky (napríklad Frank's Red Hot, Tapatio alebo Sriracha omáčka) a podávajte s extra na boku.
- Ak náhodou máte po ruke nejaký Liquid Smoke, pár kvapiek z neho urobí vôňu a chuť ešte mäsitejšiu.
Odporúča:
Rýchly recept na náhradu javorového sirupu
S sponkami do špajze a len za pár minút si môžete pripraviť domáci raňajkový sirup ako náhradu javorového sirupu
Recept na náhradu tortovej múky
Ak nemáte po ruke múku na koláč, ľahko si vyrobíte vhodnú náhradu s touto jednoduchou kombináciou všestrannej múky a kukuričného škrobu
Recept na náhradu vegánskej kyslej smotany bez mliečnych výrobkov
Táto náhrada bez mliečnych výrobkov a vajec je vegánska kyslá smotana, ktorá sa ľahko pripravuje a má oveľa nižší obsah tuku a cholesterolu ako bežná kyslá smotana
Pikantné Seitan Buffalo „Wings“– vegetariánsky a vegánsky recept
Pikantné seitanové Buffalo "wings" sú vegetariánskou náhradou za obľúbené krčmové Buffalo wings a na vegánsky recept s nižším obsahom tuku a bez cholesterolu použite seitan namiesto kuracieho mäsa
Recept na náhradu sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
Vyrobte si náhradu sójovej omáčky s použitím hovädzieho vývaru so zníženým obsahom soli, melasy a octu. Vychutnajte si čínske jedlá bez sóje, lepku alebo extra sodíka