Recept na koláč Bundt z kyslej smotany so škoricou a vlašskými orechmi

Obsah:

Recept na koláč Bundt z kyslej smotany so škoricou a vlašskými orechmi
Recept na koláč Bundt z kyslej smotany so škoricou a vlašskými orechmi
Anonim

Bundtova torta z kyslej smotany je super vlhká a tento recept pridáva do vnútra vrstvy škoricovo-orechovej štrúdle, aby bol ešte chutnejší. Kyselina v kyslej smotane zjemní lepok v cestíčku, takže sa nemusíte obávať suchého koláča. Je jednoduchý na prípravu a toto je recept, ktorý sa môže stať obľúbeným, kedykoľvek budete potrebovať rýchly a chutný dezert, o ktorý sa chcete podeliť.

Pečený na Bundtovej panvici z neho robí skvelú tortu ku káve na víkendovú pochúťku alebo perfektnú ponuku na potluck. Môžeme podávať obyčajné alebo s dezertnou omáčkou a kopou šľahačky. Môžete tiež dokončiť vanilkovou polevou alebo karamelovou polevou, ak chcete. Bez ohľadu na to, akým spôsobom ho podávate, toto bude určite hit u každého.

Ingrediencie

Na tortu:

  • 8 uncí (1 šálka) nesoleného masla, izbová teplota
  • 1 1/4 šálky cukru
  • 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
  • 2 veľké vajcia, izbová teplota
  • 1 šálka kyslej smotany, izbová teplota
  • 2 šálky viacúčelovej múky
  • 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Pre Streusel:

  • 1/4 šálky vlašských orechov, nasekaných
  • 1 čajová lyžička mletej škorice
  • 3 polievkové lyžice cukru
  • Dezertná omáčka, voliteľné
  • Vyšľahanékrém, voliteľné
  • Vanilková poleva, voliteľné
  • Karamelová glazúra, voliteľné

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Predhrejte rúru na 350 F. Vymastite 12-hrnčekovú Bundtovu tortovú formu a odložte ju bokom.

Image
Image

Vo veľkej mise zmiešajte maslo, 1 1/4 šálky cukru, vanilku a vajcia. Šľaháme elektrickým mixérom do svetlej a nadýchanej hmoty. S mixérom na nízkej úrovni primiešajte kyslú smotanu.

Image
Image

V samostatnej strednej miske vyšľaháme múku, sódu bikarbónu, soľ a prášok do pečiva. Do smotanovej zmesi postupne vmiešame preosiate suché ingrediencie.

Image
Image

Pripravte zápražku v malej miske zmiešaním vlašských orechov, škorice a 3 polievkových lyžíc cukru. Odložte.

Image
Image

Lyžičkou nalejte asi 1/3 cesta do pripravenej Bundtovej panvice. Cesto posypte polovicou odloženej štrúdlovej zmesi.

Image
Image

Navrstvite ďalšiu 1/3 cesta. Posypte zvyšnou orechovou zmesou a nalejte zvyšné cesto.

Image
Image

Pečte 1 hodinu alebo dovtedy, kým tester na tortu alebo špáradlo po vložení do stredu torty nevyjde čisté.

Image
Image

Tortu pred vybratím z formy úplne ochlaďte na mriežke.

Image
Image

Pred podávaním koláč pokvapkáme vanilkovou polevou alebo karamelovou polevou. Alebo podávajte plátky torty s dezertnou omáčkou alebo šľahačkou, ak chcete.

Image
Image

Ľahká vanilková poleva

Skombinujte jednu šálku cukrárskeho cukru s jednou až dvoma polievkovými lyžicamihorúcu vodu alebo mlieko a 1/2 lyžičky vanilkového extraktu. Miešajte do hladka. Zriedte väčším množstvom mlieka alebo horúcej vody alebo zahustite cukrom z väčšieho množstva cukroviniek, aby ste získali konzistenciu, ktorú možno ľahko pokvapkať na koláč.

Rýchla a jednoduchá karamelová glazúra

V hrnci na strednom ohni zmiešajte 1/2 šálky masla, 1/2 šálky hnedého cukru a 1 polievkovú lyžicu odpareného mlieka, svetlej smotany alebo mlieka. Za stáleho miešania priveďte do varu asi 2 minúty alebo kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte karamelovú zmes z ohňa a pokvapkajte koláč.

Odporúča: