Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Gelato je talianska forma zmrzliny. Zvyčajne je hustejšia ako americká verzia. Morská soľ je skvelým doplnkom karamelu a dodáva tomuto receptu jemnú soľnú príchuť. S dávkovou mrazničkou na zmrzlinu je tento recept hračkou. Konečným výsledkom je dekadentná letná pochúťka, ideálna pre horúce a lepkavé dni uprostred horúčav.
Ingrediencie
- 1 litra hustej smotany
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 10 veľkých vaječných žĺtkov
- 5 uncí cukru
- 1/2 šálky karamelu
Kroky, ako to urobiť
- Zahrejte smotanu so soľou.
- V samostatnej miske vymiešame vaječné žĺtky a cukor do svetložltej farby.
- Počas šľahania k žĺtkom pomaly pridávajte horúcu smotanu - žĺtky nezrážajte.
- Vráťte zmes späť do tepla.
- Varte pri nízkej teplote, kým zmes nepokryje zadnú stranu lyžice.
- Vychlaďte v chladničke a potom pridajte karamel.
- Zmrazte v mrazničke na 3 až 5 minút alebo kým gelato nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Odporúča:
Najlepší recept na karamelky s morskou soľou
Toto sú najlepšie karamelky z morskej soli! Kombinácia hladkého, sladkého karamelu a chrumkavých kryštálikov soli je úplne neodolateľná
Recept na soľou a cukrom konzervovaný losos Gravlax
Filety z lososa sa konzervujú za studena so soľou, cukrom, korením, kôprom a likérom, aby sa vyrobil gravlax. Nevyžaduje sa žiadne varenie
Recept na vyprážané chobotnice so soľou a korením
Zistite, ako pripraviť tento recept na vyprážanú chobotnicu tempura, ponorenú do pikantnej zmesi soli a korenia, z ktorej je lahodné predjedlo
Recept na sansai (horská zelenina) tempura so soľou matcha
Japonské sansai (horská zelenina) tempura, jemne posypané a vyprážané a podávané so soľou s príchuťou matcha (zelený čaj)
Recept na olivy konzervované suchou soľou
Toto je jeden z najjednoduchších spôsobov liečenia olív. Výsledok je identický s plne ochutenými, jemne zvrásnenými čiernymi olivami, ktoré si môžete kúpiť