Vajcia na tvrdo uvarené v hrnci

Obsah:

Vajcia na tvrdo uvarené v hrnci
Vajcia na tvrdo uvarené v hrnci
Anonim

Každý vie, že vajcia, ktoré sa blížia k dátumu spotreby, sú najlepšou voľbou pre konvenčné vajcia uvarené natvrdo, pretože sa úhľadne šúpu. Ale čo ak sú vaše vajcia čerstvé? Instant Pot produkuje hladké olúpané vajcia na tvrdo za približne 15 minút od začiatku do konca - a nezáleží na tom, aké čerstvé sú vajcia! Všetko, čo musíte urobiť, je naukladať vajcia na podnožku v Instantnom hrnci, pridať trochu vody a variť pod tlakom 4 alebo 5 minút. Myslite na 5-4-5 alebo 5-5-5 a už nikdy nebudete musieť hľadať recept. Okamžitý hrniec trvá približne 5 minút, kým vytvorí tlak, 4 alebo 5 minút varenie, po ktorom nasleduje 5-minútové prirodzené uvoľnenie.

Používanie instantného hrnca je obzvlášť vynikajúca metóda, keď potrebujete dokonale hladké vajcia na recepty, ako sú čertové vajíčka alebo šaláty. Navyše nemusíte dávať pozor, či sa v hrnci nerozvaria a nesklamú vás ani prevarené alebo nedovarené vajcia.

Okrem čertových vajec existuje mnoho spôsobov, ako použiť vajcia uvarené natvrdo. Nasekané vajcia uvarené natvrdo pridajte do šalátových zmesí s tuniakom alebo kuracím mäsom alebo ich podávajte nakrájané na špenátovom šaláte. Sú základnou zložkou chutného piknikového zemiakového šalátu a sú vynikajúce, keď sa použijú ako plnka do sendvičov.

Ingrediencie

  • 8 až 12 vajec
  • 1 šálka vody

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Nalejte vodu do vnútorného hrnca Instant Pot. Do hrnca vložte trojnožku a na ňu poukladajte vajíčka. Zaistite veko na mieste a uistite sa, že tlakový vypúšťací ventil je v tesnej polohe. Zvoľte tlakové varenie (alebo manuálne na starších hrncoch), vysoký tlak a nastavte časovač na 4 minúty pre stredné varenie alebo 5 minút pre varenie natvrdo. Stredné vajcia sú v strede žĺtkov mierne vlhké. V prípade vajec uvarených namäkko nastavte časovač na 3 minúty.

Image
Image

Medzitým naplňte veľkú misku ľadom a studenou vodou. Odložte.

Image
Image
  • Po uplynutí času nechajte tlak prirodzene klesnúť na 5 minút, potom opatrne presuňte tlakový vypúšťací ventil do odvzdušňovacej polohy, aby ste uvoľnili zostávajúci tlak. Preneste vajcia do ľadovej vody.
  • Keď sú vajcia dostatočne vychladnuté, aby sa s nimi dalo manipulovať, jemne poklepte oboma koncami jedného vajca na tvrdú podložku a potom ho rozvaľkajte, jemne pritlačte, aby sa celé rozbilo.

    Image
    Image

    Začnite na širokom konci a ošúpte vajíčko pod prúdom tečúcej vody.

    Image
    Image

    Opakujte praskanie a šúpanie zvyšných vajec.

    Image
    Image

    Tipy

    • Ošúpané alebo neošúpané natvrdo uvarené vajcia možno skladovať v chladničke až 1 týždeň.
    • Pri preprave vajec na obed, večierok alebo piknik zabaľte vychladené natvrdo uvarené vajcia do chladiaceho alebo izolovaného obedového boxu s ľadovými alebo mrazenými gélovými obalmi.
    • Ak na vašich vajciach nie je dátum spotreby alebo je po dátume spotreby, je ľahké otestovať ich čerstvosť. Naplňte misku kohútikomvoda. Vložte jedno alebo viac vajec do vody. Ak vajce leží vodorovne na dne misky, je celkom čerstvé. Ak vajce stojí vzpriamene, je to v poriadku, ale treba ho čoskoro zjesť. Ak vajce vypláva na povrch vody, treba ho zlikvidovať.

    Odporúča: