Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Rozlúčte sa so smotanovými krevetovými šalátmi na báze majonézy a privítajte ľahkú osviežujúcu verziu s týmto krevetovým a avokádovým šalátom. Ideálne pre teplejšie počasie alebo celoročné zaneprázdnené plány, je tu minimálny čas na prípravu a varenie. Šalát je hotový bleskovo a je to pekné predjedlo, obed alebo ľahká večera.
Avokádo má vo zvyku po rozkrojení rýchlo zhnednúť. Na boj proti tomuto problému sa šalát hodí do citrusového dresingu. Kyselina v citrónovej a limetkovej šťave udržuje avokádo jasné a svieži od prvého sústa až po posledné.
Sme priaznivci čohokoľvek, čo sa pripravuje dopredu, takže majte na pamäti, že krevety na tento šalát si môžete pripraviť vopred. Opečte ho na panvici na varnej doske niekoľko hodín alebo až dva dni vopred. Potom uložte krevety v zakrytej nádobe do chladničky a pokračujte podľa receptu, keď budete pripravení. Možno použiť aj pošírované krevety a grilované krevety dodajú celému šalátu údenú, zuhoľnatenú chuť. Potrebujete skratku, ktorá šetrí čas? Kúpte si ošúpané a zbavené krevety pre rýchlejšiu prípravu, alebo sa rozhodnite pre predvarené krevety, vďaka čomu bude tento šalát bez varenia s krevetami a avokádom.
Ingrediencie
Na dresing:
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky jablčného octu
- 1 polievková lyžica čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 lyžica limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
- 1 štipka cukru
- Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
- Soľ podľa chuti
Na šalát:
- 2 avokáda, odkôstkované a nakrájané
- 1 pintové cherry paradajky alebo hroznové paradajky nakrájané na štvrtinky
- 1 stredná červená cibuľa, rozpolená a nakrájaná na tenké plátky
- 1/4 šálky koriandra, jemne nasekaného
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 1/4 libry veľké krevety, 31/50, ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na 1/2-palcové kúsky
Pripravte dresing a šalát
Zhromaždite ingrediencie.
Vo veľkej miske vyšľaháme olej, ocot, citrónovú šťavu, limetkovú šťavu a cukor, kým sa nezmiešajú; dochutíme soľou a korením.
Pridajte avokádo, paradajky, cibuľu a koriandr. Skombinujte prehodením. Kým uvaríte krevety, odložte bokom.
Pripravte krevety
Zhromaždite ingrediencie.
Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na strednej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte krevety a varte za občasného miešania, kým nie sú ružové a uvarené, 2 až 3 minúty.
Podávajte teplé alebo zakryté a uchovávajte v chladničke, kým nebudete pripravené na podávanie.
Variácie receptov
Chcete byť kreatívni? Tu je niekoľko nápadov, ako si tento šalát s krevetami a avokádom pripraviť podľa seba.
- Pridajte zmes byliniek (kôpor, petržlen a bazalka sú všetky dobré možnosti)
- Nakrájanú šalotku alebo cibuľku vymeňte za cibuľu
- Použite menšiekrevety (počet 71/90) a nechajte ich celé
- Vymeňte za nakrájané dedičné paradajky v rôznych farbách
- Pridajte do dresingu kvapku sezamového oleja, aby mal ázijskú chuť
- Pridajte čerstvo nakrájanú kukuricu, pečenú papriku alebo edamame
Odporúča:
Recept na avokádový šalát s tuniakom
Pozdvihnite ďalší tuniakový šalát s avokádom, uhorkou, čerstvými bylinkami a citrusovou šťavou. Je to zdravý a chutný recept
Recept na thajský krevetový šalát (krevety Yum Goong)
Thajský krevetový šalát je osviežujúce jedlo, ktoré sa dá pripraviť rýchlo a jednoducho. Existuje veľa druhov týchto šalátov, ale bylinky, arómy a dresing zostávajú rovnaké
Grilovaný krevetový šalát
Grilovaný krevetový šalát je svieži, plný chuti a perfektné ľahké letné jedlo
Vegetariánsky avokádový Caprese šalát s paradajkami a mozzarellou
Ak máte radi tradičné Insalata Caprese, vyskúšajte podobný červený, biely a zelený taliansky šalát Tricolore s čerstvým syrom mozzarella, čerstvou bazalkou a pridaním avokáda pre extra chuť
Recept na feniklový avokádový šalát (chrumkavý krémový šalát)
Urobte si rýchly a jednoduchý feniklovo-avokádový šalát s červenou cibuľou ako jednoduchý a zdravý zimný šalát