Šunka s medom a maslom je jednoduchý a chutný recept

Obsah:

Šunka s medom a maslom je jednoduchý a chutný recept
Šunka s medom a maslom je jednoduchý a chutný recept
Anonim

Medovo maslová šunka je recept, ktorý moja mama používala vždy, keď sme mali šunku, keď som bol malý. Do základného receptu som pridal trochu dijonskej horčice, aby som to trochu nakopol. Toto je vynikajúci a jednoduchý spôsob, ako premeniť obyčajnú varenú šunku na niečo špeciálne na Veľkú noc alebo Vianoce.

Uistite sa, že kupovaná šunka je označená ako „úplne uvarená“. Potom sa môže variť na 145 F. Ak je šunka označená ako „variť pred jedlom“, musíte ju ohriať na 160 F z dôvodov bezpečnosti potravín. Vždy si pozorne prečítajte štítky na obaloch, keď kupujete akýkoľvek výrobok, najmä akýkoľvek druh mäsa.

Ak chcete, môžete do tejto jednoduchej polevy pridať ďalšie prísady. Dobrá by bola dusená cibuľa alebo pretlačený cesnak alebo namiesto celých klinčekov použite bylinky ako tymián alebo majoránku. A keď urobíte zmenu a bude sa vám páčiť, určite si to zapíšte, aby ste to mohli urobiť znova! Veľa dobrých receptov sa stratí, pretože je také ľahké zabudnúť, ako bolo jedlo vyrobené.

Túto šunku rád podávam s varenými zemiakmi, dusenými alebo dusenými fazuľkami alebo špargľou a rožkami. Pridajte ovocný šalát alebo chladný želatínový šalát pre skvelé sviatočné jedlo. Ako dezert podávajte vianočné pečivo na Vianoce alebo citrónový koláč na Veľkú noc.

Ingrediencie

  • 1/4 šálky (4 polievkové lyžice) nesoleného masla, rozpusteného
  • 1/2 šálky medu
  • 2/3 šálky hnedého cukru
  • 2 až 3 lyžice dijonskej horčice
  • Celé klinčeky
  • 3 až 5 libier úplne uvarenej polovice šunky

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie. Predhrejte rúru na 325 F.

Image
Image

Roztopené maslo, med, hnedý cukor a horčicu vymiešame do hladka; odložiť.

Image
Image

Umiestnite šunku do dostatočne veľkej nádoby na pečenie, aby sa do nej zmestilo miesto po stranách.

Image
Image

Narysujte horný povrch šunky do kosoštvorcového vzoru, pričom zárezy sú od seba vzdialené asi 3/4.

Image
Image

Zatlačte celý klinček špičkou nadol do stredu každého diamantu v šunke. Tento krok vynechajte, ak do polevy z hnedého cukru pridávate bylinky.

Image
Image

Na šunku naneste lyžicou polovicu maslovej zmesi.

Image
Image

Opečte šunku odokrytú 20 minút a potom na ňu lyžicou pridajte zvyšok maslovej zmesi.

Image
Image

Opekajte ďalších 20 minút, potom šunku polejte odkvapkanou panvicou.

Image
Image

Opekajte ďalších 20 minút (pre 3-kilovú šunku), 40 minút (pre 4-librovú šunku) alebo 60 minút (pre 5-librovú šunku), kým šunka nedosiahne 145 F a nezosklovatie. Baste každých 20 minút.

Odporúča: