Recept na klasický mrkvový šalát s hrozienkami

Obsah:

Recept na klasický mrkvový šalát s hrozienkami
Recept na klasický mrkvový šalát s hrozienkami
Anonim

Tento mrkvový šalát je svieža a farebná príloha, ktorá sa podáva k sviatočnému jedlu, každodennej večeri alebo pri ďalšom varení. Na zimnú dovolenku môžete hrozienka nahradiť sušenými brusnicami. Kúsky ananásu sú tiež výborným doplnkom, najmä k vianočnej alebo veľkonočnej šunkovej večeri. Aj keď je šalát jednoduchou prípravou s niekoľkými základnými ingredienciami, jeho chute sú úžasné.

Z viacfarebnej mrkvy je krásny šalát, ak ju nájdete. Hľadajte ich na miestnych farmárskych trhoch a v obchodoch s potravinami, keď sú v sezóne. Trader Joe's má niekedy "dúhové mrkvy."

Ingrediencie

  • 6 až 8 stredných viacfarebných mrkiev, asi 3/4 libry
  • 3/4 šálky hrozienok
  • 1/3 šálky majonézy alebo podľa chuti
  • 1 polievková lyžica cukru alebo podľa chuti
  • 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy alebo jablčného octu
  • 1/4 čajovej lyžičky soli alebo podľa chuti
  • Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti, voliteľné

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Pomocou kuchynského robota s strúhacím kotúčom alebo strúhadlom nastrúhajte mrkvu nahrubo.

Image
Image

Vo veľkej mise zmiešajte mrkvu s hrozienkami.

Image
Image

V malej miske zmiešame majonézu, cukor a citrónšťava a soľ. Ochutnajte a podľa potreby pridajte čerstvo mleté čierne korenie.

Image
Image

Pridajte dresing k nastrúhanej mrkve a hrozienkam a premiešajte, aby sa dôkladne premiešal. Misku prikryte a nechajte vychladnúť až do času podávania.

Image
Image

Tip

Urobte to dopredu: Šalát pripravte až 48 hodín vopred. Misu prikryte a šalát uchovávajte v chladničke až do času podávania.

Variácie

  • Používajte radšej jablčný ocot ako citrónovú šťavu.
  • Vynechajte cukor a pridajte 1 1/2 až 2 polievkové lyžice medu.
  • Okrem hrozienok pridajte 1/2 až 3/4 šálky scedených kúskov ananásu alebo scedeného rozdrveného ananásu.
  • Ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte alebo nastrúhajte stredne sladké jablko a pridajte ho do šalátu spolu s hrozienkami.
  • Nahraďte hrozienka sušenými brusnicami alebo "Craisins."
  • Pridajte asi 4 až 5 polievkových lyžíc blanšírovaných nastrúhaných mandlí alebo slnečnicových semienok, aby ste ešte viac chrumkali.
  • K mrkve pridajte asi 1 šálku nastrúhanej zelenej alebo fialovej kapusty. Majte na pamäti, že fialová kapusta zafarbí majonézu, preto by ste ju mali pridať tesne pred podávaním.

Odporúča: