Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Veľkonočné ráno nebolo nikdy také sladké! Začnite deň voľna s týmito klasickými palacinkami inšpirovanými tortami. A keďže sú preplnené mrkvou, radi si myslíme, že sú aj na tej zdravšej strane.
Deti aj dospelí budú omdlieť nad sladkým krémovým syrom s polevou. Môžete ich vyšľahať za chvíľku – stačí dať mrkvu do kuchynského robota namiesto toho, aby ste strácali čas ručným strúhadlom. Okrem toho je to len pár ingrediencií na šľahanie. Ak máte veľkú liatinovú panvicu, môžete ľahko vyrobiť osem naraz, aby ste nakŕmili hladnú rodinu.
Posypte ich nasekanými pekanovými orechmi a viac strúhanej mrkvy pre farbu. Môžete dokonca pridať nasekané pekanové orechy do cesta, ak máte radi orieškovú štruktúru. Skúste ich opekať pre ešte silnejšiu pekanovú chuť.
Ingrediencie
Na palacinky
- 1 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 polievkové lyžice slaného masla, rozpustené
- 1 1/4 šálky mlieka
- 1 veľké vajce, rozšľahané
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1/2 šálky mrkvy, jemne nastrúhanej
Na smotanovú tvarohovú polevu
- 4 unce smotanového syra, zmäkčený
- 1 polievková lyžica mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 2/3 šálky cukrárskeho cukru
- Nakrájané pekanové orechy na ozdobu
Kroky, ako to urobiť
Zhromaždite ingrediencie.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
V odmerke vyšľaháme rozpustené maslo, mlieko, vajce a vanilku. Maslo môžete rozpustiť v odmerke a potom naň pridať zvyšok ingrediencií. Pred vajcom nezabudnite pridať mlieko, aby horúce maslo nerozmiešalo vajíčko.
Vlhké ingrediencie zašľaháme do suchých a ďalej miešame, kým v cestíčku nezostanú žiadne veľké hrudky.
Mrkvu nastrúhame najemno buď v kuchynskom robote alebo na strúhadle.
Do cesta pridajte nastrúhanú mrkvu a korenie. Ak je cesto príliš husté, po polievkovej lyžici pridajte trochu mlieka.
Zahrejte panvicu na vysokú teplotu. Rošt hojne namažte a akonáhle sa zohreje, znížte teplotu na minimum. Palacinky chcete piecť na strednej až nízkej teplote, aby sa piekli rovnomerne bez pripálenia.
Pečte palacinky niekoľko minút z každej strany alebo do zlatista.
Variácie receptov
- Používajte celozrnnú múku namiesto bežnej viacúčelovej múky, aby ste nakopli vlákninu na ešte vyššiu úroveň.
- Pre extra sladkosť použite obyčajný javorový sirup spolu so smotanovou syrovou polevou.
- Pridajte ďalšiu 1/3 šálky nasekaných pekanových orechov do cesta na palacinky, aby bol koláč ešte viac mrkvový.
- Pridajte 1/4 šálky drveného ananásu do cesta súčasne s nastrúhanou mrkvou, ktorá sa často používa aj v niektorých receptoch na mrkvový koláč. Tým sa pridá vlhkosť, takže v prípade potreby pridajte ďalšiu lyžicu múky.
Odporúča:
Recept na bochník mrkvového koláča
Super jednoduchý, vlhký a jemne okorenený mrkvový bochník na každý deň. Nakrájajte a podávajte na raňajky alebo si ich vychutnajte ako pochúťku pri čaji
Recept na plnenie čerstvého čerešňového koláča
Táto čerstvá čerešňová náplň je jednoduchá ako koláč: pripraví sa za menej ako pol hodiny iba zo štyroch ingrediencií
Recept na chorvátske palacinky alebo palacinky (Palačinke)
Vyskúšajte tento tradičný chorvátsky recept na palačinke alebo palacinky. Dá sa pripraviť na sladko alebo na slano
Recept na plnenie jablkového koláča
Táto jednoduchá náplň do jablkového koláča je skvelý spôsob, ako využiť jablká navyše, a je vynikajúcou náplňou do koláčov a všetkých druhov dezertov
Recept na palacinky z červenej fazule (čínske palačinky)
Vyskúšajte čínsku verziu palaciniek plnených sladkou pastou z červených fazúľ, ktoré sú poprášené cukrárskym cukrom a jedia sa na lunárny Nový rok