Recept na tuniakový šalát s vajcami, kôprom a červenou cibuľou

Obsah:

Recept na tuniakový šalát s vajcami, kôprom a červenou cibuľou
Recept na tuniakový šalát s vajcami, kôprom a červenou cibuľou
Anonim

Tuniakový šalát je všestranný prípravok, skvelý ako plnka do sendvičov alebo zábalov, ako bielkovinová poleva na krekry alebo ako plnka do listov šalátu alebo malých paradajok. Lahodný, keď sa podáva so zmiešanou zeleninou a polievkou na ľahší obed, je tuniakový šalát tiež skvelým prenosným obedom pre deti aj dospelých a dobre sa cestuje na pikniky. Zmiešaný s cestovinami, podávaný so zemiakovými lupienkami alebo konzumovaný s niekoľkými nakrájanými kyslými uhorkami má náš jednoduchý šalát veľa chuti a zdravú dávku bielkovín – predstavte si 31 gramov v jednej 6-uncovej konzerve tuniaka vo vode.

Pridaním nasekaných varených vajec je tento tuniakový šalát extra krémový a sýty. Chuť z kôprového nálevu, červená cibuľa a kôprová burina dodávajú veľa pikantnosti. Pridajte viac kôprovej pochúťky a použite viac či menej majonézy, aby ste dosiahli požadovanú úroveň krémovosti.

Čím lepšia je kvalita tuniaka použitého v tomto recepte, tým lepší bude tuniakový šalát. Tuniak biely, tuniak dlhoplutvý alebo kusový tuniak bude mať mäsitejšiu štruktúru a jemnejšiu chuť, zatiaľ čo tuniak vo vločkách má tendenciu byť vlhší a má jemnejšiu chuť. Ak nemáte silnú preferenciu, skúste použiť kombináciu týchto dvoch a vyberte si z tuniaka konzervovaného vo vode alebo oleji. Náš tuniakový šalát, ktorý sa pohodlne pripravuje rýchlo, keď sú všetky ingrediencie pripravené na použitie, sa dá pripraviť vopred a uchovávať v chladničke až štyri dnivzduchotesná nádoba.

"Skvelý pracovný obed. Ľahký, ale sýty. Skvelé na šalát alebo na šalát ako nízkosacharidová možnosť." -Renae Wilson

Image
Image

Ingrediencie

  • 2 (5- až 6-uncové) konzervy tuniaka, odkvapkaného a vo vločkách
  • 2 veľké vajcia uvarené natvrdo, nasekané nahrubo
  • 1/4 šálky majonézy
  • 3 polievkové lyžice nadrobno nakrájanej červenej cibule
  • 2 polievkové lyžice kôprovej chuti
  • 1/4 čajovej lyžičky sušenej buriny kôpru
  • Kosher soľ, podľa chuti
  • Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti

Na servírovanie:

8 plátkov sendvičového chleba alebo šalátových listov

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Skombinujte tuniaka, nakrájané vajcia, majonézu, červenú cibuľu, kôprovú pochúťku a kôprovú burinu. Ak chcete, pridajte viac majonézy. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.

Image
Image

Podávajte tento tuniakový šalát v sendvičoch alebo na listoch šalátu. Užite si to.

Image
Image

Ďalšie prísady

Toto je veľmi zhovievavý šalát s množstvom zeleniny a doplnkov, ktoré sa k nemu hodia:

  • Pridajte nadrobno nakrájaný zeler alebo zelenú cibuľku na chrumkanie.
  • Vymeňte červenú cibuľu za bielu alebo žltú pre jemnejšiu chuť. Prípadne namočte červenú cibuľku na niekoľko minút do studenej vody, aby ste si odniesli časť surového sústa. Pred pridaním do tuniakového šalátu sceďte a dobre osušte.
  • Vymeňte majonézu za domáce aioli alebo dijonskú horčicu.
  • Pridajte viac jemne nasekaných čerstvých byliniek, ako je petržlen alebo estragón.
  • Nahraďte majonézuGrécky jogurt – pozor, bude mať pikantnejšiu chuť. Ďalšími náhradami majonézy sú roztlačené avokádo, tvaroh alebo hummus.

Ako si ľahko pripraviť vajíčka na tvrdo?

Hoci existuje veľa techník na dosiahnutie dokonalého vajíčka uvareného natvrdo a všetky sú úžasné, tu je jeden jednoduchý, ktorý si vyžaduje len veľmi malú pozornosť:

  • Surové vajcia zalejte studenou vodou v hrnci.
  • Priveďte do varu a vypnite zdroj tepla.
  • Zakryte a nechajte 12 minút odpočívať – čím dlhšie budú sedieť, tým ťažšie budú.
  • Sceďte a nechajte niekoľko minút vychladnúť.
  • Jemne rozlomte jednu časť každej škrupiny a na rozbité vajcia nalejte studenú vodu. Studená voda zníži teplotu, ale tiež vám pomôže zbaviť sa škrupiny v menšom počte väčších kúskov.
  • Ošúpte, okoreňte a zjedzte.

Užitočné odkazy

  • 31 Jednoduché a chutné recepty z konzervovaného tuniaka
  • Sprievodca rôznymi druhmi tuniaka
  • Ako skladovať a uchovávať vajcia

Odporúča: