Recept s citrónovou paprikou a lososom

Obsah:

Recept s citrónovou paprikou a lososom
Recept s citrónovou paprikou a lososom
Anonim

Losos s citrónovou paprikou je zdravé týždenné večerné jedlo, ktoré môžete okamžite pripraviť na večeru. Môže to byť rýchle a jednoduché použitie vašej obľúbenej koreniacej zmesi z obchodu, ale keď sa naučíte vyrábať domáce korenie s citrónovou paprikou, už sa nikdy nevrátite. Po príprave korenia trvá šľahanie misky len asi 20 minút.

Domáce korenie s citrónovou paprikou je jednoducho zmes sušenej citrónovej kôry, soli, korenia, cesnakového prášku a cibuľového prášku. Keď pripravíte dávku korenia, uložte ju do vzduchotesnej nádoby a majte ju po ruke, aby ste ju mohli použiť vo svojich obľúbených receptoch. Nielenže je to lahodné posypané lososom, ale tiež dodáva šmrnc a chuť vašej obľúbenej zelenine alebo dokonca cestovinovým jedlám.

Tento recept na lososa s citrónovým korením je najprv posypaný domácim korením s citrónovým korením a potom pokrytý tenkými plátkami čerstvého citróna a vetvičkami čerstvého tymiánu. Rybám to dodá ďalšiu vrstvu jasnej citrónovej chuti. Tesne pred podávaním pridajte niekoľko ďalších zákrutov mletého čierneho korenia na zvýšenie chuti. Losos s citrónovou paprikou je úžasný, keď sa podáva s orzom alebo ryžou a pečenou špargľou.

Ingrediencie

Na korenie s citrónom a korením:

  • 4 čerstvé citróny
  • 1 polievková lyžica čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 polievková lyžica soli
  • 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku

Pre lososa:

  • 1 libra filetu z lososa
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 čerstvý citrón, nakrájaný na tenké plátky
  • 3 vetvičky čerstvého tymiánu
  • 2 mleté čerstvo mleté čierne korenie na servírovanie

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie. Predhrejte rúru na 250 F. Zakryte malý plech na pečenie s pergamenovým papierom.

Image
Image

Ošúpte citróny a rozložte kôru na pripravený plech. Kôru sušte v rúre 10 až 15 minút. Pozorne sledujte, či je kôra vysušená, ale nie spálená.

Image
Image

Pred zmiešaním s ostatnými ingredienciami úplne vychladnúť na mriežke.

Image
Image

V malej nádobe s vekom zmiešajte sušenú citrónovú kôru, čerstvo mleté čierne korenie, hrubú soľ, cesnakový prášok a cibuľový prášok. Miešajte, aby sa spojili. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe, kým nie je pripravené na použitie.

Image
Image

Keď ste pripravení na prípravu lososa s citrónovým korením, predhrejte rúru na 375 F. Vyložte lemovaný plech na pečenie pergamenovým papierom alebo nepriľnavou fóliou. Filet z lososa položte na plech a pokvapkajte olivovým olejom.

Image
Image

Posypte 2 lyžičkami pripraveného korenia citrónovou paprikou, alebo podľa potreby posypte povrch lososa. Zvyšné domáce korenie z citrónovej papriky skladujte vo vzduchotesnej nádobe na neskoršie použitie.

Image
Image

Plátky čerstvého citróna poprehadzujte na lososovi a navrch položte vetvičky čerstvého tymiánu. Pečieme 15 až 20minút alebo do uvarenia. Losos by sa mal ľahko rozdrviť vidličkou.

Image
Image

Podávajte ihneď s ďalšími čerstvými bylinkami a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.

Image
Image

Ako používať korenie s citrónom a korením

V tomto recepte je viac korenia s citrónovým korením, ktoré budete potrebovať, čo je dobrá vec – budete ho mať poruke pri ďalšej príprave lososa a navyše ho môžete použiť na množstvo iných jedál:

  • Dodajte pečenej zelenine pikantnú chuť
  • Zopnite omáčku trochu
  • Okorente citrónové cestoviny
  • Ochutnajte pošírované, pečené alebo grilované kura

Ako skladovať

Domáce korenie s citrónovou paprikou vydrží vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote niekoľko týždňov.

Odporúča: