Recept na raňajkový vrkoč s čučoriedkovým krémovým syrom

Obsah:

Recept na raňajkový vrkoč s čučoriedkovým krémovým syrom
Recept na raňajkový vrkoč s čučoriedkovým krémovým syrom
Anonim

Čučoriedkové smotanové raňajkové vrkoče sú plnené sladkými, čerstvými čučoriedkami, smotanovým smotanovým syrom a pikantným citrónom. Veľmi ľahko sa spolu šľahajú a vyžadujú si len pár ingrediencií.

Jedným z dôvodov, prečo je tento recept taký jednoduchý, je ten, že používa chladené polmesiacové cesto. Tento recept je ešte jednoduchší, ak použijete typ cesta, ktorý sa dodáva na jednom pevnom pláte a nemá perforácie. Len to trochu uľahčuje vyvaľkanie a robenie malých zárezov do vrkoča. Ak máte viac času, môžete na tento recept použiť aj lístkové cesto. Lístkovému cesto chvíľu trvá, kým sa rozmrazí, takže príprava trvá o niečo dlhšie. Chuť lístkového cesta je o niečo jemnejšia a rafinovanejšia a pri pečení sa aj krásne nafúkne.

Toto je perfektný jednoduchý recept na sviatočné ranné raňajky alebo neskoré raňajky. Uživí pomerne málo ľudí a vyžaduje minimálnu prípravu a čistenie. Krásne vyzerá aj na raňajkovom stole.

Ak chcete do vrkoča pridať trochu chrumkavosti, pridajte na čučoriedky nakrájané mandle. Pekne sa pečú a dodávajú skvelú textúru.

Ingrediencie

  • 1 balenie cesta na polmesiac
  • 1 pinta čučoriedok
  • 8 uncí smotanového syra, zmäknutého na izbovú teplotu
  • 1/4 šálky kryštálového cukru
  • 1 citrón, strúhaný
  • 1lyžica viacúčelovej múky
  • 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička kryštálového cukru
  • 1/4 šálky plnotučného mlieka
  • 1/2 šálky cukrárskeho cukru

Kroky, ako to urobiť

  1. Predhrejte rúru na 375 F.
  2. Vyvaľkajte mesiačikové cesto na tenší obdĺžnikový plát.
  3. Smotanový syr, 1/4 šálky kryštálového cukru a citrónovú kôru zmiešajte v miske, až kým nebude hladká a úplne spojená.
  4. Smotanovú syrovú zmes rozotrite do stredu listu polmesiaca. Na oboch stranách zmesi necháme asi palec a pol cesta.
  5. Čučoriedky premiešajte s lyžicou múky, citrónovou kôrou a lyžičkou cukru.
  6. Položte čučoriedky na zmes smotanového syra.
  7. Urobte do cesta diagonálne rezy, začnite tam, kde nie je smotanový syr, a zastavte, keď sa dostanete do centra smotanového syra. Urobte asi 10 rezov na každej strane.
  8. Pretiahnite prúžky cesta cez čučoriedky a striedajte strany.
  9. Umiestnite na stredný rošt rúry a pečte asi 15 minút alebo do zlatista.
  10. Počas chladenia vyšľahajte plnotučné mlieko a práškový cukor, aby ste vytvorili polevu.
  11. Keď čučoriedkový vrkoč mierne vychladne, pokvapkáme ho polevou a podávame.

Odporúča: