Recept na kastról z južnej letnej tekvice

Obsah:

Recept na kastról z južnej letnej tekvice
Recept na kastról z južnej letnej tekvice
Anonim

Tento recept na letnú zapekaciu tekvicu v južnom štýle je ideálny pre množstvo cukety a žltej tekvice, ktoré nájdete na letných farmárskych trhoch a vo vašej domácej záhrade. Letná tekvica a cuketa sú niektoré z najjednoduchších druhov zeleniny na pestovanie, ak chcete plodinu, ktorá by mala byť spoľahlivá. Keď sa vaša záhrada rozbehne, pochopíte, prečo potrebujete recepty na to, čo robiť so všetkými letnými tekvicami, ktoré produkuje.

Tento kastról je vynikajúcou prílohou alebo vegetariánskym hlavným jedlom. Kastról je vždy vítaný a vaši hostia si ho môžu ľahko naliať a obslúžiť sami. Teraz, keď sú mimosezónne produkty dostupné po celý rok z niektorých častí sveta, bolo by to skvelým sprievodcom k sviatočnému jedlu, ako je Deň vďakyvzdania, Vianoce alebo dokonca Veľká noc. Môže sa tiež prispôsobiť na použitie v zime squash alebo na prípravu v pomalom hrnci.

Ingrediencie

  • 2 libry/7 šálok letnej tekvice (opláchnutej, neošúpanej a nahrubo nakrájanej)
  • 1/4 šálky cibule (nakrájanej)
  • 1 (10 3/4-unca) smotanová kuracia polievka (alebo smotanová zeleninová polievka alebo syr čedar)
  • 1 šálka kyslej smotany
  • 1 šálka mrkvy (strúhanej)
  • 2 unce masla
  • 2 šálky plnkovej zmesi s bylinkami (asi polovica 8-uncového balenia)

Kroky, ako to urobiť

Zhromažditeingrediencie.

Image
Image

Zahrejte rúru na 350 F. Nakrájanú tekvicu a nakrájanú cibuľu varte vo vriacej slanej vode 5 až 10 minút. Dobre odkvapkajte.

Image
Image

Vo veľkej miske zmiešajte polievku a kyslú smotanu. Vmiešame nastrúhanú mrkvu a dôkladne premiešame.

Image
Image

Pridajte dobre odkvapkanú tekvicu a cibuľu.

Image
Image

V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry rozpustite maslo, vyberte z mikrovlnnej rúry a premiešajte s náplňou.

Image
Image

Polovicu plnky rozotrite do zapekacej misky s rozmermi 12 x 8 x 2 palce (asi 1 1/2 až 2 štvrtiny). Na vrch naneste lyžicu zeleninovej zmesi. Posypeme zvyšnou plnkou.

Image
Image

Pečieme pri 350 F, kým sa neprehreje, asi 25 až 30 minút.

Image
Image

Tipy

To si môžete jednoducho prispôsobiť pre pomalý hrniec. Tekvicu a cibuľu nebudete musieť variť. Polovicu maslom vymastenej plnkovej zmesi dáme na dno pomalého hrnca, na ňu dáme zeleninovú a polievkovú zmes a na vrch dáme druhú polovicu plnkovej zmesi. Prikryte ho a varte pri nízkej teplote 6 až 8 hodín.

Variácie receptov

  • Nahraďte tekvicu veľkými ružami karfiolu alebo ho skombinujte s tekvicou.
  • Zimnú tekvicu možno nahradiť, napríklad tekvicu maslovú. Namiesto cukety a žltej tekvice alebo v kombinácii s nimi použite malé kocky lúpanej maslovej tekvice.
  • Do zeleninovej zmesi pridajte štyri prúžky uvarenej a rozdrobenej slaniny.
  • Zmiešajte 1 šálku strúhaného syra čedar so zeleninovou zmesou.
  • Primiešajte 1/2 šálky restovanej nasekanej červenej papriky kvôli farbe.
  • Pridaním všetkých troch týchto možností (slanina, syr a červená paprika) by to bolo super luxusné.

Odporúča: