Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Či už chcete nový spôsob, ako jesť tostones, alebo sa len snažíte rozhýbať steakovú noc, tento sendvič je vašou odpoveďou. Tostones (vyprážané zelené banány) fungujú ako žemle k steaku zo sukne opečenej na panvici. Kečupovo-mayo omáčka dodáva sendviču krémový, pikantno-sladký prvok. Syr, čerstvý šalát a paradajky plus restovaná cibuľa dotvárajú toto živé jedlo.
Ingrediencie
- 6 polievkových lyžíc olivového oleja, rozdelených
- 1/2 veľkej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 3 strúčiky cesnaku nasekané nadrobno
- 3 oz steak zo sukne
- 1 lyžička soli a viac podľa chuti
- 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia a viac podľa chuti
- 1 čajová lyžička rasce
- 1 plantain zelený
- 2 až 3 plátky syra provolone
- 1 polievková lyžica kečupu
- 1 polievková lyžica majonézy
- Šalát, voliteľný, na ozdobu
- Paradajka, voliteľné, na ozdobu
Kroky, ako to urobiť
- V malej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja a potom 10-20 minút opečte cibuľu a cesnak. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- V ďalšej panvici zohrejte 1/4 šálky olivového oleja. Banány ošúpeme a prekrojíme na polovice. Opečte banány do zlatista a odstráňte z tepla, ale nechajte si olej na vyprážanie.
- Pomocou mačkača zatlačte na vyprážané polovice plantajnov, kým nebudú ploché a vtvar plochého drdola. Znova opečte na oleji do chrumkava.
- Medzitým ochuťte steak soľou, korením a rascou a varte na panvici na stredne vysokej teplote, kým nebude prepečený. Keď je steak takmer upečený, položte na steak syr a prikryte ho, aby sa roztopil.
- Rýchlo skombinujte peknú poriadnu dávku kečupu a majonézy v malej miske a rozmixujte do ružova.
- Na zostavenie nalejte ružovú omáčku na obe strany žemle. Jednu stranu žemle navrchu hlávkovým šalátom a paradajkami, potom steak s taveným syrom, potom peknú lyžicu uvarenej cibule – pravdepodobne priamo z panvice – a potom zatvorte druhou žemľou z plantajnu.
Odporúča:
Plantain Palacinky
Zrelé banány osladia tieto ľahké a nadýchané palacinky, ktoré sú okorenené kardamónom, škoricou a zázvorom. Sú vynikajúce preliate čokoládovou omáčkou alebo javorovým sirupom
Recept na Tostones: Dvakrát vyprážané čipsy zeleného plantain
Plantainy sú základom latinskokaribskej stravy. Dajú sa pripraviť na viacero spôsobov, no tento recept patrí medzi tie najjednoduchšie a najchutnejšie
Recept na grilovaný steak Teriyaki Flank Steak
Tento recept na grilovaný teriyaki flank steak používa ananásovú marinádu, aby bol jemný a chutný. Podávame s ryžou, na šaláte alebo v zábale
Cazuela De Camarón Recept: Krevety v plantain a arašidovej omáčke
Cazuela de camarón je lahodný krevetový „guláš“s bohatou banánovou, arašidovou a koriandrovou omáčkou
Recept na steak z New York Strip Steak v štýle Fajita
Ak ste fanúšikom fajitas, potom je náš recept na striptýz z New Yorku určený práve vám. Steaky marinujte v mokrej vrstve a potom ich grilujte do dokonalosti