Plantain and Steak Tostones

Obsah:

Plantain and Steak Tostones
Plantain and Steak Tostones
Anonim

Či už chcete nový spôsob, ako jesť tostones, alebo sa len snažíte rozhýbať steakovú noc, tento sendvič je vašou odpoveďou. Tostones (vyprážané zelené banány) fungujú ako žemle k steaku zo sukne opečenej na panvici. Kečupovo-mayo omáčka dodáva sendviču krémový, pikantno-sladký prvok. Syr, čerstvý šalát a paradajky plus restovaná cibuľa dotvárajú toto živé jedlo.

Ingrediencie

  • 6 polievkových lyžíc olivového oleja, rozdelených
  • 1/2 veľkej cibule, nakrájanej na tenké plátky
  • 3 strúčiky cesnaku nasekané nadrobno
  • 3 oz steak zo sukne
  • 1 lyžička soli a viac podľa chuti
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia a viac podľa chuti
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1 plantain zelený
  • 2 až 3 plátky syra provolone
  • 1 polievková lyžica kečupu
  • 1 polievková lyžica majonézy
  • Šalát, voliteľný, na ozdobu
  • Paradajka, voliteľné, na ozdobu

Kroky, ako to urobiť

  1. V malej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja a potom 10-20 minút opečte cibuľu a cesnak. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  2. V ďalšej panvici zohrejte 1/4 šálky olivového oleja. Banány ošúpeme a prekrojíme na polovice. Opečte banány do zlatista a odstráňte z tepla, ale nechajte si olej na vyprážanie.
  3. Pomocou mačkača zatlačte na vyprážané polovice plantajnov, kým nebudú ploché a vtvar plochého drdola. Znova opečte na oleji do chrumkava.
  4. Medzitým ochuťte steak soľou, korením a rascou a varte na panvici na stredne vysokej teplote, kým nebude prepečený. Keď je steak takmer upečený, položte na steak syr a prikryte ho, aby sa roztopil.
  5. Rýchlo skombinujte peknú poriadnu dávku kečupu a majonézy v malej miske a rozmixujte do ružova.
  6. Na zostavenie nalejte ružovú omáčku na obe strany žemle. Jednu stranu žemle navrchu hlávkovým šalátom a paradajkami, potom steak s taveným syrom, potom peknú lyžicu uvarenej cibule – pravdepodobne priamo z panvice – a potom zatvorte druhou žemľou z plantajnu.

Odporúča: