Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Vegánsky kotlíkový koláč je plný teplých domácich dobrôt bez mäsa a živočíšnych produktov. Namiesto kuracieho alebo hovädzieho mäsa sme použili seitan, potom sme smotanu nahradili mandľovým mliekom a kurací vývar sme nahradili zeleninovým vývarom, aby sme dodali večeru, ktorú milujete, s ohľadom na vegánsky životný štýl. Tento koláč naplníme rôznymi na kocky nakrájanou zeleninou a lahodnými pikantnými bylinkami a potom ho zabalíme do vopred pripravenej vegánskej koláčovej kôry, aby sme ušetrili čas. Alebo si môžete skúsiť vyrobiť vlastnú kôru.
Ingrediencie
- 3 lyžice olivového oleja
- 8 uncí baby bella šampiňónov, nakrájané
- 1 čajová lyžička kóšer soli
- 2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 šálka zeleru nakrájaného na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 8 uncí seitanu, kocky
- 1/3 šálky viacúčelovej múky
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 3/4 šálky nesladeného mandľového mlieka
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 1 bobkový list
- 1 čajová lyžička korenia na hydinu
- 1 šálka mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 šálka mrazeného hrášku
- 1 predpripravená vegánska koláčová kôra
Kroky, ako to urobiť
Zhromaždite ingrediencie. Predhrejte rúru na 400 F.
Zahrejte olivový olej na 10-palcovej liatinovej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte huby, soľ, korenie, cibuľu a zeler. Duste asi 5 minút alebo kým cibuľa a zeler nie súzmäknú a huby zhnednú.
Pridajte seitan a varte, kým sa neprehreje.
Vmiešajte múku a cesnak, kým sa nespojí. Varte 2 minúty, aby sa múka uvarila z chuti surovej múky.
Pomaly za stáleho šľahania pridávajte zeleninový vývar, kým sa nespojí. Zašľaháme sójovú omáčku, bobkový list a korenie na hydinu. Varte za častého šľahania na miernom ohni 5 minút alebo do zhustnutia.
Odstráňte bobkový list. Vmiešame mandľové mlieko, mrkvu a mrazený hrášok. Počas prípravy cesta nechajte mierne vychladnúť.
Vyvaľkajte koláčovú kôru tak, aby sa zmestila na vrch vašej panvice.
Krustu koláča položte na hornú časť panvice a potom zatlačte okraje. Vyrežte štrbiny v hornej časti, aby sa uvoľnil horúci vzduch počas varenia. Pečte 25 až 30 minút alebo kým vrch nezhnedne a okraje nebudú bublať.
Vyberte z rúry a nechajte 5 až 10 minút vychladnúť.
Podávajte posypané nasekanou petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.
Tipy na recepty
Je niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste tento koláč pripravili vopred.
- Pripravte náplň vopred. Jednoducho ho ochlaďte a pridajte na koláčový tanier alebo panvicu skôr, ako budete pripravený na pečenie.
- Zostavte koláč a zmrazte ho skôr, ako budete pripravený na pečenie. Čas pečenia sa zvýši na 1 hodinu a 20 minút.
- Ak chcete, môžete z toho urobiť aj koláč s dvojitou kôrkou. Vopred si pripravte náplňčasu a potom vyložte koláčový tanier prvou koláčovou kôrou, nalejte plnku a prikryte druhou koláčovou kôrou.
Odporúča:
Instantný kotlíkový medový cesnakový recept na kura
Instant Pot umožňuje vychutnať si rýchle a chutné kuracie stehná každú noc v týždni
Recept na instantný kotlíkový guláš
Instantný kotlíkový guláš je teplý a výdatný guláš z mäsa a cestovín, ktorý sa varí v Instantnom hrnci pre jednoduchú a rýchlu prípravu
Recept na instantný kotlíkový pastiersky koláč
Urobiť pastiersky koláč od začiatku nebolo nikdy jednoduchšie. Tento výdatný recept Instant Pot je pripravený už po 10 minútach varenia
Vegánsky „kurací“kotlíkový koláč s receptom Gardein
Tento recept na lahodný kotlíkový koláč je plnený vegánskym kuracím mäsom, zeleninou a slaným korením a obložený lístkovým cestom. Navyše je bez cholesterolu
Recept na základný mäsový kotlíkový koláč so sušienkami
Tento jednoduchý koláč zo zvyškov hovädzieho mäsa je pečený s vločkovou sušienkovou polevou. V koláči použite na kocky nakrájané hovädzie alebo bravčové mäso a nahraďte domácu omáčku z konzervy