Recept na štipľavú limonádu

Obsah:

Recept na štipľavú limonádu
Recept na štipľavú limonádu
Anonim

Leto je čas na čerstvo vylisovanú limonádu a jej dochutenie premení osviežujúci nápoj na pôžitok len pre dospelých. Tento recept na pikantnú limonádu je najlepší s ľahkým rumom alebo vodkou a obsahuje domáci sirup z citrónovej kôry pre extra chuť. Robí to aj džbán. Budete mať veľa vecí, ktoré môžete zdieľať alebo uchovávať v chladničke na rýchly kokteil.

Niektorí ľudia majú radi silnejšiu limonádu, iní ju uprednostňujú mierne alkoholickú, preto je tento recept prispôsobivý. Keď naplníte džbán, môžete vytvoriť rovnováhu chutí, ktoré dokonale vyhovujú vašej chuti. Vo všeobecnosti sa limonáda vyrába z 1 dielu jednoduchého sirupu a citrónovej šťavy a 2 až 3 dielov vody. Pri pridávaní limonády likér nahrádza časť vody (v recepte je to asi 1/2 dielu).

Citrónové kolieska sú skvelé, ale môžete byť kreatívni aj s ozdobou a dať svojej limonáde nádych farby a chuti. Plátky limetky, čerstvé bobule a sezónne ovocie sú jednoduché a zábavné doplnky. Alebo pridajte do každého pohára bylinkovú vetvičku: bazalka, levanduľa a rozmarín sú ideálne na limonádu.

Ingrediencie

  • 5 1/2 až 6 šálok vody, rozdelených; ochutnať
  • 1 1/2 šálky cukru
  • 1 polievková lyžica strúhanej citrónovej kôry
  • 6 až 8 veľkých citrónov
  • 1/2 až 1 šálka vychladeného svetlého rumu alebo vodky; ochutnať
  • Plátky citróna, naprobloha
  • Sezónne ovocie na voliteľnú ozdobu

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

V malom hrnci priveďte do varu 1 šálku vody. Pridajte cukor a citrónovú kôru a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí. Zahrievajte celkovo asi 5 minút, potom odstráňte z tepla a nechajte citrónový sirup úplne vychladnúť.

Image
Image

Kým sirup chladne, odšťavte citróny. Odstráňte dužinu a semená preliatím šťavy cez jemné sitko. Vychlaďte, kým nebudete pripravený na výrobu limonády.

Image
Image

Limonádu rozmixujte v džbáne. Pridajte 1/2 šálky rumu alebo vodky, 1 šálku citrónového sirupu a citrónovej šťavy a 2 šálky studenej vody: premiešajte a ochutnajte. Pri napĺňaní džbánu pridajte viac likéru, sirupu, šťavy a vody v primeraných intervaloch a upravte sladkosť, kyslosť a silu podľa svojej chuti. Vychlaďte limonádu aspoň 1 hodinu alebo dovtedy, kým to nebude potrebné.

Image
Image

Keď budete pripravení podávať, nalejte štipľavú limonádu do pohárov naplnených ľadom. Ozdobte plátkami citróna a ak chcete, sezónnym ovocím. Užite si to.

Image
Image

Tipy

  • Recept produkuje 2 šálky citrónového sirupu, čo je o niečo viac, ako možno potrebujete na limonádu. Akýkoľvek prebytok skladujte v pohári alebo fľaši v chladničke po dobu až 2 týždňov. Doplňte ju sódou pre rýchlu domácu citrónovú sódu. Funguje tiež ako sirup na martini s citrónovou kvapkou a náhrada kyslej zmesi v kokteiloch.
  • Šesť priemerne veľkých citrónov poskytuje približne 1 1/2 šálky šťavy. Je dobré mať okolo seba pár citrónov navyše, aby ste mohliv prípade potreby pridajte viac šťavy.
  • Urobte chuť limonády trochu silnej, pretože pri podávaní na ľade sa mierne zriedi.
  • Keď je džbán s limonádou vytiahnutý z chladničky, udržujte ho studený pomocou veľkých kociek ľadu. Tie sa zriedia pomalšie ako menšie kúsky ľadu.

Variácie receptov

  • Prepnite na svoj obľúbený druh cukru; surový alebo kokosový cukor vytvára bohatšie ochutený sirup. Agávový nektár môže nahradiť sirup a dobre funguje aj medový sirup.
  • Ak si chcete pripraviť džbán nealkoholickej limonády a napichať ju do pohára, použite asi 1 1/2 unce likéru na 4 až 5 uncí limonády.
  • V každom pohári rozmixujte čerstvé bobuľové ovocie a zalejte ho štipľavou limonádou.
  • Pripravte si perlivú limonádu tak, že doplníte každý pohár sódovou vodou. Môžete ho pridať do džbánu, ale časom sa vyrovná; tesne pred podávaním pridajte akýkoľvek sýtený mixér.

Ktoré likéry sa najlepšie hodia k limonáde?

Rum a vodka sú najlepšie likéry pre limonádu s neutrálnou príchuťou, ktorá osloví rôzne chute. Nie sú to vaše jediné možnosti. Ako dokazuje lynchburská limonáda a iné koktaily, fungujú aj niektoré whisky. Držte sa Tennessee whisky, bourbonu alebo miešanej whisky; škótska nie je skvelá voľba, pokiaľ nie je v zložitejšej zmesi, ako je hon na čarodejnice. Tequila bude fungovať, ale možno budete chcieť prejsť na limetku alebo zmes citrónovej a limetkovej šťavy. Ďalšou možnosťou sú likéry: Vyskúšajte pomarančový likér na báze brandy (napr. Grand Marnier) alebo rozdeľte hlavný likér s likérom z lieskových orieškov. Na ochutený rum alebo vodku,všetky druhy bobuľového ovocia, kokos a zázvor sa najlepšie spájajú s citrónmi.

Aká silná je štipľavá limonáda

Táto bodavá limonáda nie je vôbec silná. Ak do 60-uncového džbánu namiešate plnú šálku 80-litrového likéru, obsah alkoholu v limonáde klesne približne o 5 percent ABV (10 proof). To je ekvivalent priemerného piva.

Odporúča: