Vegánska roláda z homára

Obsah:

Vegánska roláda z homára
Vegánska roláda z homára
Anonim

Vegánske homáre, áno, počuli ste dobre! Môžete si pripraviť lahodnú rolku „homára“, ktorá chutí podobne ako skutočná. Tajomstvo: homárové mäso nahrádzajú palmové srdcia. Plnku naplňte do horúcej, grilovanej hoagie rolky a máte obľúbené letné jedlo bez použitia živočíšnych produktov.

Recept je tiež veľmi jednoduchý. Nevyžaduje veľa ingrediencií a keďže okrem opekania žemlí takmer vôbec nevaríte, môžete ich dostať na stôl okamžite a bez zohrievania kuchyne. Podávajte ich spolu s vašimi obľúbenými zemiakovými lupienkami alebo inými piknikovými prílohami, ako je zemiakový šalát alebo cestovinový šalát.

Ingrediencie

  • 1 (15-uncová) plechovka palmové srdce
  • 1 stonkový zeler, nakrájaný na kocky
  • 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
  • 1/2 šálky vegánskej majonézy
  • 1 stredná kôra nakrájaná na plátky
  • 1 polievková lyžica petržlenu, jemne nasekaná
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 čajová lyžička korenia Old Bay
  • 3 polievkové lyžice vegánskeho masla
  • 2 hoagie rolky
  • Hlávkový šalát, na servírovanie
  • Citrónové kolieska, na servírovanie

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Narežte celé srdcia dlane pod uhlom, aby ste vytvorili kúsky pripomínajúce homáre.

Image
Image

Šľahámespolu so zelerom, citrónovou šťavou, vegánskou majonézou, cibuľkou, petržlenovou vňaťou, soľou, korením a korením Old Bay. Pridajte nakrájané srdiečka palmy a vmiešajte ich do majonézovej zmesi, kým nie sú úplne obalené. Podľa potreby pridajte viac soli a korenia.

Image
Image

Rozdeľte rolky a zatlačte ich nadol, aby ste ich otvorili čo najširšie. Pridajte vegánske maslo na panvicu alebo grilovaciu panvicu a zohrejte na stredne vysokú teplotu. Rolky pritlačte na panvicu na rozpustené maslo a opečte do zlatista.

Image
Image

Každú rolku naplňte polovicou „homárskej“zmesi a šalátom, ak chcete. Navrch dáme nasekanú cibuľku a petržlenovú vňať a podávame s kolieskami citróna. Užite si to!

Image
Image

Variácie receptov

  • Na horúcu homárovú rolku namazanú maslom jednoducho opečte palmové srdcia na troch polievkových lyžiciach vegánskeho masla. Na poslednú chvíľu pridajte len cibuľku a petržlenovú vňať (všetky ostatné ingrediencie vynechajte) a podávajte vo vnútri teplých grilovaných roliek. Pridajte koliesko citróna alebo dva na bok.
  • Dochucovadlá v majonézovej zmesi môžete obmieňať, ako chcete. Skúste pridať údenú papriku, čerstvý nasekaný kôpor alebo čerstvú nasekanú pažítku namiesto cibuľky.
  • Môžete použiť párok v rožku namiesto hoagie, ak ich nemôžete nájsť.

Tipy na recepty

Pre tento recept sa hodia aj predrezané palmové srdcia. Stále budú chutiť rovnako ako celé palmové srdcia a budú mať podobnú textúru. Len nebude pripomínať homáre kúsky tradičnej homárovej rolky.

Odporúča: