Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Dajte to vedieť: Toto jedlo sa jednoducho nazýva Quesadillas "Benedikt." Nemá to takmer nič spoločné so základnými brunchovými menu všade, pretože príprava tohto základu (aj keď je chutný) trvá dlho! Skladanie tohto receptu nezaberie žiadny čas a spoľahlivo z neho vznikne presne taká syrová dobrota s korenistou salsou a vajcom tekutá, akú získate s huevos rancheros alebo chilaquiles. Časť „Benedict“je mexickou okorenenou hrou na Hollandaise, ktorej vybičovanie trvá len minútu.
Neváhajte pridať varenú slaninu, chorizo, čiernu fazuľu alebo inú bielkovinu do hotového produktu, aby ste získali jedlo navyše.
Quesadillas Benedict
Ingrediencie
- 1/2 šálky majonézy
- 1 polievková lyžica limetkovej šťavy
- 1 čajová lyžička mexickej horúcej omáčky
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 veľké vajcia
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
- 4 kukuričné tortilly
- 2/3 šálky strúhaného syra čedar
- 1 šálka salsy
- Callion, nakrájaný na plátky, na ozdobu
Kroky, ako to urobiť
Zhromaždite ingrediencie
Skombinujte majonézu, limetkovú šťavu a horúcu omáčku v malej miske. Lyžičku vložte do plastového vrecka so zipsom a odložte bokom.
Zostavte quesadilly: Rozdeľtesyr medzi dve tortilly, potom navrch položte ostatné.
Maslo zohrejte vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni, kým sa nespení a nezačne voňať toastovo, potom pridajte vajcia a opečte slnečnou stranou nahor. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Vyprážané vajcia preložte na tanier a stan voľne s fóliou, aby sa udržali v teple.
Premiestnite quesadilly na rozpálenú panvicu a varte, kým sa syr neroztopí a vonkajšok nie je mierne opečený, raz otočte.
Navrch ku každej quesadille pridajte polovicu salsy, potom ihneď otočte, aby sa quesadilla piekla salsou nadol.
Varte, kým sa salsa z väčšej časti nevstrebe, asi minútu, potom pridajte zvyšok salsy a znova otočte. Varte ďalšiu minútu alebo dve, kým sa salsa nevstrebe, a potom preložte na tanier.
Na vrch každej quesadilly dáme vyprážané vajíčko. Odstrihnite špičku z vrecka na zips a pridajte čučoriedky omáčky, potom ozdobte nakrájanou cibuľkou a podávajte.
Tip na recept
Pridajte ďalšiu vrstvu chuti použitím polovice šálky červenej a zelenej salsy.
Odporúča:
Klasické vajcia Benedikt
Vajcia Benedict je klasický brunch, ktorého príprava je jednoduchšia, než by ste hádali. Vážne, príprava holandskej kuchyne je veľmi jednoduchá a pošírovanie vajec je hračka
Recept na kuracie quesadillas – ako využiť zvyšky jedla
Kuracie quesadilly sú skvelým spôsobom, ako využiť zvyšky uvarených kuracích pŕs a tento recept je taký rýchly, že večeru môžete mať na stole za 15 minút
Recept na jednoduché syrové kuracie quesadillas
Jednoduché syrové kuracie quesadilly sa pripravujú rýchlo a jednoducho a sú perfektným občerstvením pre hladné deti, vyrobené len zo šiestich ingrediencií
Recept na vajce Benedikt pre dvoch
Vajcia Benedict pre dvoch je miernym spestrením klasiky, ktorá nahrádza chrumkavý maslový chlieb za tradičné anglické muffiny
Pikantné slaninové vajíčka Benedikt
Klasické Vajcia Benedict je upravené s chrumkavou slaninou a pikantnou holandskou omáčkou v tomto lahodnom novom recepte