Recept na chlieb s citrónovým makom

Obsah:

Recept na chlieb s citrónovým makom
Recept na chlieb s citrónovým makom
Anonim

Každý kúsok tohto dekadentného citrónového maku je vlhký a lahodný. Dokonalá kombinácia vajec, oleja a kyslej smotany vytvára dokonale vlhkú strúhanku. Chlieb sa dostane na ďalšiu úroveň pridaním citrónovej arómy tromi spôsobmi. Cez čerstvo nastrúhanú citrónovú kôru, čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a potom štipku citrónového extraktu. Ako korunu slávy je tento chlieb potom poliaty glazúrou s citrónovou príchuťou, ktorá sa pokvapká na vychladnutú povalu.

Ingrediencie

Chlieb:

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 2 polievkové lyžice maku
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 3/4 šálky kryštálového cukru
  • 1 veľké vajce
  • 2/3 šálky plnotučného mlieka
  • 1/3 šálky kyslej smotany
  • 1/3 šálky rastlinného oleja
  • 1 polievková lyžica citrónovej kôry
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička citrónového extraktu

Citrónová kvapka:

  • 1 šálka práškového cukru
  • 2 polievkové lyžice nesoleného masla
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy

Kroky, ako to urobiť

Zhromaždite ingrediencie.

Image
Image

Predhrejte rúru na 350 F. Nastriekajte 9 x 5 palcovú formu na chlieb nepriľnavým sprejom na varenie. Odložte.

Image
Image

Vo veľkej mise zmiešajte múku, mak, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.

Image
Image

V aoddeľte veľkú misku, šľahajte spolu cukor a vajce, kým sa nespojí.

Image
Image

Pridajte mlieko, kyslú smotanu, olej, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a citrónový extrakt. Šľahajte a spojte.

Image
Image

Pridajte mokré ingrediencie k suchým a miešajte, aby sa spojili. Nepremiešavajte.

Image
Image

Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte 50 až 60 minút.

Image
Image

Chlieb sa pečie špajľou vloženou do stredu bochníka a vychádza čistý. Ochlaďte na panvici 10 minút.

Image
Image

Potom chlieb vyklopte z panvice a úplne vychlaďte na mriežke, až potom posypte citrónovou polevou.

Image
Image

V strednej miske zmiešajte práškový cukor, rozpustené maslo a citrónovú šťavu. Miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu kvapkania, v prípade potreby pridajte ďalšiu citrónovú šťavu.

Image
Image

Vychladnutý bochník pokvapkáme polevou a pred krájaním a podávaním necháme stuhnúť.

Image
Image

Variácie

Tento recept je možné podľa potreby pripraviť aj bez maku. Mak môžete nahradiť čiernym sezamom.

Namiesto citrónovej šťavy a citrónovej kôry skúste iné citrusy, ako je limetka alebo pomaranč.

Tipy na recepty

Pre tento recept si budete musieť kúpiť 2 stredne veľké citróny. 1 citrón by mal poskytnúť dostatok kôry na odmeranie 1 polievkovej lyžice na chlieb. Keď odšťavíte oba citróny, budete mať dostatok šťavy na chlieb aj polevu.

Úložisko

Zakryte a uložte zvyšky obyčajného alebo glazovaného chlebapri izbovej teplote 2 dni alebo v chladničke až 1 týždeň.

Tento chlieb je tiež možné pevne zabaliť a zmraziť až na 3 mesiace. Nechajte cez noc rozmraziť v chladničke a pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.

Odporúča: