Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Omáčka s byvolími krídelkami môže byť taká jednoduchá ako horúca omáčka a maslo, ale ak pridáte niekoľko špeciálnych ingrediencií, môžete túto základnú omáčku zmeniť z nudnej na úžasnú. Táto omáčka má strednú teplotu, ale nižšie uvádzame varianty, ako ju urobiť jemnejšou alebo pikantnejšou.
Tento recept sám o sebe vystačí na tucet krídel, ale dá sa ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, aby ste získali viac. Urobte dojem na svojich hostí touto super chutnou omáčkou a hromadou chrumkavých krídel.
Ak chcete, omáčku môžete skladovať v uzavretej nádobe v chladničke, ale najlepšie to funguje, keď ju robíte čerstvú, a keďže sa rýchlo spojí, nie je ťažké to takto urobiť. Jednoducho si to naplánujte tak, aby ste to robili ku koncu pečenia alebo vyprážania krídel. Kvôli spôsobu, akým je omáčka emulgovaná, sa pri izbovej teplote neoddelí; to znamená, že keď to urobíte, môže zostať pri izbovej teplote, kým nebudú pripravené krídla.
Omáčka z byvolích krídel je úplne keto-priateľská prísada a možno ju použiť v akýchkoľvek receptoch, ako sú napríklad nechlebové krídelká alebo pokvapkané na karfiolový mak a syr.
Ingrediencie
- 6 lyžíc masla
- 3/4 šálky pálivej omáčky s kajenským korením
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
- 1/2 strúčika cesnaku
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1 polievková lyžica jablčného octu
Kroky, ako to urobiť
Zhromaždite si ingrediencie.
Rozpustite maslo v mikrovlnnej rúre alebo hrnci, kým sa úplne nerozpustí.
Do mixéra pridajte horúcu omáčku, worcestrovú omáčku, cesnak, hnedý cukor a jablčný ocot. (Ak váš mixér nemleje dobre, môžete cesnak vopred nasekať.)
Zapnite mixér na strednú rýchlosť a počas mixovania pomaly prilievajte maslo, aby omáčka emulgovala.
Vaše obľúbené vyprážané alebo pečené krídelká hoďte do krídelkovej omáčky a podávajte so zelerom a modrým syrom.
Tipy na recepty
- Táto omáčka je vynikajúca aj na premiešanie s kuracím mäsom na šaláte alebo s popcornovými krevetami. Alebo ho použite v kuracej pizzi Buffalo alebo v sendvičoch s kuracím mäsom Buffalo.
- Môžete si to pripraviť aj v kuchynskom robote, ak to robíte v malej dávke. Ak dávku zdvojnásobíte alebo strojnásobíte, mixér funguje najlepšie, pretože kuchynské roboty nedokážu zadržať prebytočnú tekutinu.
- Ak chcete, aby vaše krídla mali príjemnú teplotu, môžete omáčku zohriať v mikrovlnnej rúre na 15 až 30 sekúnd a potom ju hodiť krídelkami.
Variácie receptov
Existuje mnoho spôsobov, ako obmeniť tento základný recept na byvoliu omáčku podľa svojho vkusu.
Jemná omáčka: Zmeňte pomer masla a horúcej omáčky na 1/2 šálky horúcej omáčky a 8 lyžíc masla a všetky ostatné ingrediencie ponechajte rovnaké.
Horká omáčka: Znížte množstvo masla, aby sa zintenzívnila teplota: 1/2 šálky horúcej omáčky, 4 lyžice masla.
Chýba vám cesnak? Vynechajte ho alebo ho nahraďte 1/2 čajovou lyžičkou cesnakového prášku.
Vegan: Worcestershire nahraďte sójovou omáčkou a maslo nahraďte vegánskou náhradou masla. Pridajte štipku horúcej omáčky pre ďalšiu úroveň chuti.
Odporúča:
Recept na fermentovanú horúcu omáčku
Domáca fermentovaná horúca omáčka je všestranná a chutná. Temperujte štipľavé papričky jemnejšími papričkami alebo choďte na ohnivo pálivé
Recept na vegánsky karfiol z byvolích krídelok pečený v rúre
Tento recept na vegánske byvolie krídelká (aj s bezlepkovou verziou) používa karfiol, zeleninu, ktorej jemná chuť je ideálna do horúcej pikantnej omáčky
Recept na krídelká z morčacích krídel Crockpot
Crockpot morčacie krídelká sa dajú rýchlo uvariť, najskôr zhnednú na sporáku. Na kocky nakrájaná zelenina a kondenzovaná polievka vytvárajú krémovú, chutnú omáčku
Recept na horúce a pikantné pečené kuracie bubienok alebo krídel
Tieto pikantné kuracie bubienok alebo krídelká sú upečené do dokonalosti s chrumkavou vrstvou. Pripravte si tieto krídla s dipom na občerstvenie alebo predjedlo
Recept na jednoduchý nálev z kuracích krídel
Táto hydinová soľanka začína proces vytvárania chutí, aby sa vyrobili tie najlepšie možné kuracie krídelká, bez ohľadu na to, ako sú varené