Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 06:05
Chrumkavé a chrumkavé tekvicové semienka sú skvelým občerstvením, šalátovou tortou alebo zmesou do koláčov a koláčikov. Tieto sa zjednodušujú s využitím jednoduchosti vzduchovej fritézy a trvajú len 15 minút. Preskočte slanú možnosť a choďte na sladké pridaním škorice, muškátového orieška, nového korenia a hnedého cukru na sladké občerstvenie.
Pri zbere z tekvice je dôležité semená umyť, pomôže vám to odstrániť všetky nechutné vnútornosti, takže vám ostanú iba čisté semená, ktoré tvoria dokonalé plátno na chuť.
Pre zábavný jesenný nápad pripravte veľký hrniec čili a vytvorte polevu so syrom čedar, kyslou smotanou, zelenou cibuľkou, chrumkavou vyprážanou cibuľkou a akoukoľvek ďalšou zábavnou polevou, ktorú si želáte. Pripravte si vonkajšie kino a užite si jesenné počasie. Keď skončíte s čili, použite sladké tekvicové semienka, ktoré ste pripravili, na ozdobenie tekvicového tvarohového koláča pre vás a vašich hostí.
„Milujem opekanie tekvicových semiačok a ich posypanie škoricovým cukrom – ale táto variácia je slaná! Pomocou vzduchovej fritézy sú extra chrumkavé a čistenie je hračka. To by bol lahodný šalát alebo poleva na cestoviny. -Tracy Wilk
Ingrediencie
- 1 šálka čerstvých tekvicových semienok
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpustené
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Kroky, ako to urobiť
- Zhromaždite ingrediencie.
- Zbierajte tekvicové semienka tak, že tekvicu opatrne rozrežete na polovicu a vnútro vyškrabete vidličkou.
- Semená prepláchnite pomocou jemného sitka a prelejte ich teplou vodou, pričom odstráňte všetky tekvicové vnútornosti.
- V strednom hrnci priveďte na vysokej teplote do varu 1 liter vody. Po varení pridajte tekvicové semienka a varte 5 minút, potom sceďte.
- Do strednej misky pridajte tekvicové semienka s rozpusteným maslom, soľou a cesnakovým práškom a premiešajte, aby sa tekvicové semienka spojili a úplne obalili.
- Po obalení pridajte semienka do fritézy. Vyprážajte pri 365 F, kým nezhnedne a dochrumkava, asi 15 minút, pričom v polovici potraste košíkom.
Ako vyškrabať tekvicové semienka
Jedným z tipov, ako vyškrabať semienka z tekvice, je odrezať vrch stonky tekvice, aby sa vytvoril rovný povrch, a potom tekvicu položiť plochou stranou nadol. Pred štiepením tekvice si naostrite nôž. Tekvicu pevne uchopte, než začnete krájať a zatlačte na jednu stranu a potom na druhú, kým tekvicu neprerežete celú. Po rozdelení môžete semená zoškrabať vidličkou alebo lyžicou. Ak sú na tekvici stále pripevnené nejaké šnúrky, použite nožnice na odrezanie tekvicových čriev.
So zvyšnou tekvicou by ste ju mohli opiecť celú do mäkka vidličkou, potom nabrať do kuchynského robota a rozmixovať do hladka. Odložte si pyré na prípravu tekvicového koláča, tekvicového tvarohového koláča, tekvicového chleba alebo akéhokoľvek iného jesenného pohostenia, po ktorom túžite. Zábavným, pikantným nápadom je uložiť tekvicové pyrépripravte tekvicové gnocchi a podávajte v hnedej maslovej šalviovej omáčke.
Variácia receptu
Namiesto soli a cesnakového prášku pridajte škoricu, muškátový oriešok, nové korenie a hnedý cukor, aby boli tieto tekvicové semienka sladkým snackom.
Odporúča:
Recept na tofu zo vzduchovej fritézy
Vzduchová fritéza je vynikajúci spôsob, ako pripraviť chrumkavé tofu. Ázijské príchute v marináde robia z tohto tofu dokonalý proteín do praženice alebo ryže
Recept na kandizované tekvicové semienka
Kandizované tekvicové semienka sú zábavnou pochúťkou, ale aj skvelou ozdobou šalátov, tekvicových polievok alebo jesenných dezertov
Základné pečené tekvicové semienka s variáciami
Nevyhadzujte tú lucernu! Uvarte ho a pyré zmrazte a zo semiačok vytvorte chutné pražené tekvicové semienka
Recept na pečené tekvicové semienka (s obmenami)
Pražené tekvicové semienka sú pikantnou maškrtou. Pomocou tohto receptu si vychutnáte semienka zo zimných odrôd, ako sú špagetová tekvica, žaluď alebo maslový orech
Recept na krehké tekvicové semienka (Pepita Brittle)
Toto krehké chrumkavé tekvicové semienko je možné vyrobiť z lúpaných (pepitas) alebo nelúpaných tekvicových semien. Je ideálny na Halloween a jesenné párty