Recept na krájanie bazalky

2018

Toto je recept, ktorý som vyvinul. Milujeme hovädzie mäso a grilovanie je jednoduchý spôsob, ako pridať našu stravu. Moja mama a babička ma naučili variť. Zúčastnil som sa niekoľkých varení a získal som niekoľko ocenení.

Ingrediencie

  • 1 hovädzí steak z hovädzej sviečkovice (1-1 / 2 palce hrubý a 2 až 2-1 / 2 libry)
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky korenia
  • 1/4 čajovej lyžičky sušených petržlenových vločiek
  • 1-1 / 2 šálky ľahko zabalené čerstvé bazalka listy, hrubo nasekané
  • 1/4 šálky jemne nasekanej cibule
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté ​​
  • 1-1 / 2 čajové lyžičky mletého čerstvého rozmarínu alebo 1/2 lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvené
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého čerstvého tymiánu alebo štipky vysušeného tymianu
  • 1 lyžička olivového oleja

Cesty

S ostrým nožom urobte päť pozdĺžnych rezov tri štvrtiny cesty cez steak. Spojte soľ, korenie a petržlen; trenie cez steak.
V malej miske kombinujte bazalka, cibuľu, cesnak, rozmarín a tymian. Vejajte do vreciek na steak. Pomocou ťažkého reťazca prilepte steak na 2-palcové. intervaly, zatváranie vreciek. Zmrznite s olejom.
Gril, pokrytý, cez nepriame stredné teplo po dobu 35-45 minút, alebo kým mäso nedosiahne požadovanú nestálosť (pre stredne vzácne, teplomer by mal čítať 145 °, stredný, 160 °, dobre urobený, 170 °). Kryt a nechajte stáť po dobu 5-10 minút. Odstráňte reťazec pred krájaním. Výťažok: 6-8 porcií.
Poznámka editora: Steak môže byť tiež pečený, odkrytý, pri 400 ° počas 45 minút alebo kým mäso nedosiahne požadovanú nestálosť.

Nutričné ​​fakty

4 unce hmotnosť: 156 kalórií, 5 g tuku (2 g nasýteného tuku), 46 mg cholesterolu, 199 mg sodíka, 1 g sacharidov (0 cukrov, 0 vlákien), 24 g bielkovín. Diabetické výmeny: 4 chudé mäso.

Popular Menu

Poslať Váš Komentár

Čítajte Viac