Základný recept na domáce chlieb

2018

Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrábať chlieb, tu je skvelé miesto na začatie. Tento jednoduchý recept na chlieb vychutná lahodne zlatohnedú farbu. Neexistuje nič ako domáca vôňa, ktorá sa prechádza cez moju kuchyňu. -Sandra Anderson, New York, New York

Ingrediencie

  • 1 balenie (1/4 unce) aktívne suché kvasnice
  • 2-1 / 4 šálky teplej vody (110 ° až 115 °)
  • 3 lyžice cukru
  • 1 lyžica soli
  • 2 lyžice canola olej
  • 6-1 / 4 až 6-3 / 4 šálky všestranná múka

Návod

V veľkej miske, rozpustite droždie v teplej vode. Pridajte cukor, soľ, olej a 3 šálky múky. Beat do hladkej. Miešajte dosť zvyšnej múky, 1/2 šálky naraz, aby ste vytvorili mäkké cesto.
Obráťte sa na múrovú plochu; hneďte do hladkej a pružnej, 8-10 minút. Vložte do mastnej misky a raz otočte, aby sa mazať hore. Zakryte a nechajte vychádzať na teplom mieste, kým sa zdvojnásobí, asi 1-1 / 2 hodiny.
Dierujte cesto nadol. Obráťte sa na ľahko mletý povrch; rozdeľte cesto na polovicu. Tvar každý do bochníka. Vložte do dvoch navlhčených 9x5-palcov. bochníky. Zakryť a nechať sa zdvihnúť, až sa zdvojnásobí, 30-45 minút.
Pečte pri 375 ° po dobu 30-35 minút, alebo kým hnedá hnedá a chlieb znie ako duté pri poklepaní. Odstráňte z panvice na drôtené police na vychladnutie. Výťažok: 2 bochníky (každý 16 kusov).

Výživové fakty

1 plátok: 102 kalórií, 1 gram tuku (0 nasýtených tukov), 0 cholesterolu, 222 mg sodíka, 20 g sacharidov (1 g cukru, 1 g vlákniny), 3 g bielkovín.

Popular Menu

Poslať Váš Komentár

Čítajte Viac